Asam amino, yang disebut bahan penyusun kehidupan, dapat dikonsumsi dalam jumlah yang sehat dengan memakan makanan yang dikandungnya. Asam amino adalah komponen yang bersatu membentuk protein. Nama lain yang diberikan untuk asam amino yang secara alami ada di tubuh kita adalah "bahan penyusun kehidupan". Di dalam tubuh kita, asam amino dibutuhkan untuk produksi enzim, beberapa hormon, dan neurotransmiter. Pada saat yang sama, asam amino digunakan di seluruh tubuh dalam proses metabolisme di dalam sel.
Asam amino masuk ke dalam tubuh dengan makan makanan. Setelah tubuh mencerna dan memecah protein yang dikonsumsi, muncullah jenis asam amino. Asam amino digunakan dalam tubuh untuk pencernaan dan pemecahan makanan, untuk pertumbuhan dan regenerasi jaringan tubuh, sebagai sumber energi, dan untuk menjalankan fungsi tubuh lainnya.
Jenis asam amino dapat diklasifikasikan menjadi tiga kelompok. Asam amino non-esensial diproduksi secara alami oleh tubuh. Mengambil ini tidak ada hubungannya dengan makanan yang kita makan. Alanine, asparagine, aspartic acid, dan glutamic acid adalah beberapa jenis asam amino non-esensial.
Sebaliknya, asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Karena itu, ini harus dikonsumsi bersama makanan yang dimakan. Jika makanan yang mengandung ini tidak dikonsumsi, tubuh bisa mengalami kekurangan. Histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, asam valin esensialyelamino adalah beberapa jenis. Asam amino esensial tidak perlu dikonsumsi setiap kali makan. Makanan hewani seperti daging, susu, ikan dan telur mengandung asam amino esensial.
Kacang dan kacang-kacangan itu penting
Mereka juga bisa diambil dari makanan nabati seperti kedelai, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Selama bertahun-tahun, telah diperdebatkan apakah pola makan vegetarian mengandung asam amino esensial dalam jumlah yang cukup. Banyak ahli menyatakan bahwa vegetarian sulit mendapatkan cukup bahan-bahan ini. Namun, jika konsumsi 5-6 porsi biji-bijian, 5 atau lebih sayuran dan buah-buahan per hari disediakan, mungkin sudah cukup.
Asam amino golongan ketiga, yang bisa disebut semi-esensial, penting ketika pasien sakit, cedera, atau stres, meskipun tidak diperlukan setiap hari. Arginin, sistein, glutamin, tirosin, glisin, ornitin, prolin, serin termasuk di antara asam amino ini.
Saat Anda sakit atau cedera, tubuh mungkin tidak dapat memproduksi cukup asam amino ini, jadi Anda mungkin perlu menyediakan jumlah yang dibutuhkan tubuh melalui diet atau suplemen. Anda dapat berbicara dengan dokter Anda untuk mengetahui cara teraman untuk melakukan ini.
Kesehatan Segera
