Pahlawan rahasia dari percakapan yang menyenangkan dan persahabatan dekat, kopi, yang telah mengambil tempat dalam banyak idiom dan peribahasa, memiliki banyak kontribusi penting untuk kesehatan. Ahli Gizi Işınsu Köksal; Ia menulis resep kopi yang dikenal sebagai 'buah ajaib', yang menyatakan bahwa kopi yang kaya mineral dan vitamin akan berdampak positif bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan pada waktu yang tepat.
• Kopi terdiri dari biji pohon yang tumbuh di daerah beriklim tropis dengan curah hujan yang teratur. Pohon ini mekar seperti melati dan menghasilkan buah merah seperti ceri. Diketahui bahwa kopi ditemukan oleh seorang penggembala di Ethiopia pada abad ke-11. Daun pohon kopi, yang disebut "buah ajaib", digunakan untuk tujuan pengobatan pada masa itu. Setelah Ethiopia, produksi kopi mulai menyebar di Yaman di mana kondisi iklimnya mendukung. Setelah Yaman; Kopi dikonsumsi di Mesir, Suriah dan Turki.
• "Kopi Turki" mengambil namanya bukan dari jenis kopinya, melainkan dari cara memasaknya dengan cara direbus dalam teko kopi untuk orang Turki. Orang asing yang datang ke Istanbul selama periode Ottoman bertemu dengan kopi dan itu dipromosikan di Venesia oleh pedagang Venesia. Setelah itu, menyebar sebagai kopi Turki dengan metode persiapan dan pemasakan di London dan Oxford dan seiring waktu di banyak kota di Eropa.
PERHATIAN BAHAN KIMIA PADA KOPI BEBAS KAFE
• Iklim, kondisi lingkungan, dan struktur tanah di wilayah penanaman mengubah rasa, aroma, dan jumlah kafein dalam biji kopi. Coffea Arabica (Arabica) dan Coffea Canephora (Robusta) adalah biji kopi terpopuler. Kopi juga diproses sesuai dengan persiapan tradisional dan metode memasak; Namanya berbeda seperti moccha, macchiato, latte dengan makanan seperti kopi Turki, Mırra, kopi Ethiopia atau tambahan susu, coklat, gula.
• Kopi tanpa kafein hampir tidak mengandung kafein. Ini mengandung paling banyak sekitar 3 miligram kafein. Namun, kopi tanpa kafein mungkin tidak sesehat kopi biasa. Karena sementara kafein diekstraksi dari kopi, banyak bahan kimia yang dapat dimasukkan ke dalam kopi. Jika Anda lebih suka kopi tanpa kafein; Penting untuk memastikan bahwa biji kopi dipisahkan dari kafein, yang memungkinkan biji kopi dipisahkan dari air dan kafein, tanpa mencampurkan bahan kimia apa pun.
7 MANFAAT KOPI
PERISAI 1 PENYAKIT: Konsumsi kopi; Telah dibuktikan oleh penelitian bahwa ia memainkan peran protektif terhadap penyakit sistem saraf seperti diabetes tipe-2, Alzheimer, Parkinson dan demensia dan penyakit hati seperti sirosis, serta kanker hati dan kolorektal.
MEMBUAT 2 MENIT DAN ENERGI: Kafein dalam kopi; Ini meningkatkan sekresi norepinefrin dan dopamin dengan melewati aliran darah ke otak. Ini meningkatkan fungsi kognitif orang tersebut, membuatnya lebih aktif, energik, dan lebih tepat waktu.
3-SETENGAH JAM SEBELUM OLAHRAGA DI DALAM KUMPULAN MINYAK: Terutama konsumsi secangkir kopi setengah jam sebelum olahraga dan pijat; Karena mempercepat pembakaran sel lemak, ini meningkatkan kinerja selama latihan dan memperpanjang durasi latihan. Ini juga dapat membantu perkembangan otot dengan memberikan latihan yang efisien.
4-VITAMIN DAN MINERAL RICH: Kopi kaya akan banyak vitamin dan mineral seperti vitamin B (riboflavin, niasin, asam pantetonat), magnesium, kalium dan mangan, yang berperan dalam metabolisme energi.
5-TETAP SEL MUDA: Kaya antioksidan, kopi mencegah penuaan sel.
MUSUH 6-DEPRESI: Telah dibuktikan dalam banyak penelitian bahwa kopi mengurangi depresi.
7 KOPI TERHADAP DIABETES: Konsumsi kopi setiap hari tidak lebih dari 3 cangkir dapat mengurangi risiko penyakit seperti diabetes dan kanker serta memperpanjang umur dengan nutrisi yang cukup dan seimbang.
JANGAN LUPA 400 JUTA KOPI SEHARI
• 3-4 cangkir kopi sehari memberikan efek menguntungkan bagi orang dewasa. Dengan kata lain, asupan kafein maksimum tidak boleh melebihi 400 miligram per hari, yaitu tidak boleh melebihi 3 sendok makan pencuci mulut kopi. Tetapi sejauh mana kafein dapat ditoleransi; Ini bervariasi tergantung pada karakteristik genetik dan fisik orang tersebut, frekuensi dan jumlah konsumsi kopi. Karena itu; Sementara 3-4 cangkir kopi bermanfaat bagi sebagian orang, 3-4 cangkir kopi dapat menyebabkan insomnia, mual dan stres bagi mereka yang memiliki toleransi kafein rendah.
• Karena toleransi kafein akan lebih rendah pada anak-anak dan orang tua dibandingkan dengan orang dewasa, konsumsi kafein sebaiknya dibatasi pada 2 cangkir (1 sendok makanan penutup kopi). Kafein; Lebih dari 2 cangkir kopi pada wanita hamil karena akan melewati plasenta ke bayi yang belum lahir; Dapat menyebabkan keguguran, lahir mati dan kelahiran bayi prematur dengan berat badan lahir rendah. Oleh karena itu, perawatan harus dilakukan untuk tidak melebihi 200 miligram kafein setiap hari pada wanita hamil, anak-anak dan orang tua.
MAKAN KENIKMATAN KOPI SATU JAM SETELAH MAKAN
• UNTUK TOK CARNINA: Berhati-hatilah untuk mengonsumsi kopi satu jam setelah sarapan atau makan. Pasalnya, kopi yang diminum saat perut kosong di pagi hari tanpa sarapan pagi dapat mengaktifkan hormon stres dalam tubuh dan mengganggu siklus harian serta mood Anda. Di saat yang sama, kopi dapat mengurangi penyerapan vitamin dan mineral dalam makanan.
• JANGAN MINUM DENGAN OBAT: Selain mengurangi efek obat yang digunakan untuk penyakit perut seperti mulas, refluks, dan tukak lambung, tindakan ini juga dapat memperlambat pencernaan obat-obatan seperti antibiotik, karena dapat meningkatkan keasaman lambung. Untuk alasan ini, perawatan harus dilakukan untuk tidak minum kopi dengan obat-obatan.
KOPI ISI KOPI
Kandungan kafein dalam kopi; Ini bervariasi sesuai dengan biji kopi, waktu penyangraian, jumlah kopi dan waktu penyiapan.
Kopi Turki (1 cangkir = 30ml) = 30 mg
• Kopi saring (1 gelas air = 240ml) = 95 mg
• Kopi instan (240ml) = 30-90 mg
Espresso (30ml) = 65 mg
Espresso double-shot (60ml) = 120 mg
Latte atau Mocha (240ml) = 120 mg
Kopi tanpa kafein (240ml) = 3 mg
