Jamur kanlıca mengandung banyak protein dan asam amino. Jamur Kanlıca adalah jamur yang dapat dimakan dari keluarga Russulaceae. Ada tiga spesies dengan nama latin Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus dan Lactarius Deterrimus, dan ketiga spesies ini dikenal sebagai jamur kanlıca dengan nama umum di negara kita. Ini adalah spesies jamur liar paling terkenal di Turki. Topi jamur Kanlıca, yang dapat ditemukan di banyak daerah di negara kita, adalah jamur berwarna oranye. Sebagai gambaran, topi bisa berukuran antara 4-14 cm. Ini umumnya jamur kering dan basah oleh air hujan. Jadi apa manfaat jamur kanlıca yang merupakan varietas jamur yang sangat berharga? Apa manfaat jamur Kanlıca? Berikut manfaat jamur kanlıca ...
Manfaat jamur Kanlıca
Mengandung asam amino dan protein dalam jumlah tinggi, jamur kanlıca merupakan jenis jamur dengan nilai gizi paling tinggi. Ini digunakan untuk memanggang, menumis, memanggang, membuat kue, acar dan membuat roti.
Berikut manfaat jamur kanlıca ...
Mengandung asam amino dalam jumlah besar. Asam amino sangat penting untuk keseimbangan protein tubuh dan merupakan sumber makanan penting dalam hal protein.
Jamur kanlıca mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium dan magnesium yang bermanfaat bagi tubuh kita.
Mengandung vitamin B1, B2 dan C. Dalam hal ini, memperkuat sistem kekebalan dan melindungi tubuh dari penyakit.
- Menyeimbangkan ketegangan dan mencegahnya jatuh.
Ini digunakan dalam pengobatan diabetes mellitus.
Ini bermanfaat dalam hal pencegahan kanker.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi jamur Kanlıca. Saat Anda menggoreng jamur Kanlıca, nilai gizinya menurun. Namun bila dimasak bersama dengan tumis atau makanan lainnya, ternyata menjadi makanan yang lebih kaya kandungan gizinya. Jamur kanlıca yang tumbuh di pangkal pohon pinus berwarna merah tua. Yang tumbuh di pangkal pohon oak berwarna jingga muda dan musim kumpul umumnya antara bulan September dan Oktober.
