Pakar Nutrisi dan Diet Elif Karacanoğlu menunjukkan bahwa flavonoid, yang memberi warna cerah pada tanaman seperti kuning, oranye, dan merah serta berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh manusia, mencegah kerusakan sel; 'Hampir setiap buah dan sayuran mengandung flavonoid.
Semakin berwarna buah dan sayur, semakin tinggi kandungan flavonoidnya. Misalnya, makanan yang mengandung flavonoid, yang mencegah dinding sel rusak oleh oksigen, juga memenuhi kebutuhan tubuh dengan vitamin C yang dikandungnya dan mengurangi nyeri kronis.
Bertindak sebagai antioksidan yang sangat kuat dengan mencegah proliferasi kanker atau sel yang sakit dan mencegah kerusakan penuaan akibat radikal bebas ini.
Jika Anda sering sakit, alergi, cepat memar saat terkena bagian mana pun, dan luka Anda sembuh belakangan, sebaiknya sediakan tempat untuk makanan yang mengandung flavonoid di atas meja Anda.
Perlu mengkonsumsi makanan seperti bit merah, kol merah, wortel, aprikot, tomat, kentang, bawang merah, terong, apel, pir dan persik untuk flavonoid yang terdapat pada sayuran hijau, kuning, putih dan merah.
