Anda dapat menyiapkan dan menyimpan tomat yang ditanam di musim dingin untuk dikonsumsi. Mengeringkan tomat di rumah lebih sulit dibandingkan sayuran lain. Jika Anda melakukan proses pengeringan di balkon di rumah atau di tempat yang terpapar sinar matahari, Anda pasti sudah mencoba metode yang sangat sehat.
Untuk alasan ini, melakukan proses pengeringan tomat dan banyak mengkonsumsi di musim dingin akan melindungi Anda dari berbagai penyakit dan membantu sistem kekebalan Anda menjadi stabil.
Anda dapat memanfaatkan dua metode untuk melakukan proses pengeringan tomat. Kami akan berbicara tentang dua metode efektif untuk mengeringkan tomat di rumah.
Metode 1: Cara mengeringkan tomat di dalam oven Metode 2: Metode pengeringan tomat di bawah sinar matahari
Mengeringkan tomat bisa sedikit lebih menantang dibandingkan sayuran lainnya. Namun, Anda dapat dengan mudah mengeringkan tomat di lingkungan yang bebas kelembapan dan kering. Anda juga bisa mengeringkan tomat di dalam oven di luar sinar matahari. Tentu saja, cara paling sehat untuk Anda adalah dengan cara menjemur tomat di bawah sinar matahari.
Pertama, mari kita bicara tentang metode mengeringkan tomat di bawah sinar matahari.
Bagaimana cara mengeringkan tomat?
Bahan
3 kg tomat
1 gelas teh garam batu
Proses pengeringan tomat (di bawah sinar matahari)
Pertama, cuci tomat Anda dan potong batangnya. Kemudian potong tomat secara vertikal dengan pisau. Tutupi daging tomat yang sudah dipotong dengan garam. Pastikan bagian ini sudah dilapisi garam. Kemudian taruh kertas minyak di atas nampan dan susun tomat secara berkala. Biarkan mengering di tempat yang cerah. Pastikan Anda mengambil tomat di dalam rumah pada malam hari. Jika tidak, proses pengeringan bisa lama. Keesokan paginya, jemur kembali dan biarkan mengering dengan memutarnya bolak-balik.
Setelah 1 minggu, tomat Anda akan dikeringkan.
Selamat makan…
Metode pengeringan tomat lainnya adalah metode pengeringan tomat. Jika rumah Anda tidak terkena sinar matahari dan tidak cocok untuk mengeringkan tomat, Anda bisa melakukannya di dalam oven. Apalagi sangat sederhana dan praktis untuk dibuat.
Berikut cara mengeringkan tomat di dalam oven ...
Bahan
2 kg tomat
Cara mengeringkan tomat (di dalam oven)
Anda juga bisa melakukan pengeringan tomat di dalam oven. Selain itu, Anda tidak perlu menggunakan garam dalam metode ini.
Namun, jangan lupa bahwa metode yang paling bermanfaat untuk kesehatan Anda adalah mengeringkan tomat di bawah sinar matahari.
Untuk mengeringkan tomat di dalam oven, cuci tomat Anda terlebih dahulu. Setelah memotong bagian batang, potong tomat Anda secara vertikal. Panggang dalam oven dengan suhu 60 derajat selama sekitar 12 jam. Periksa setiap jam dan keluarkan tomat kering.
Pada saat yang sama, perlu disebutkan bahwa mengeringkan tomat dalam oven tidak akan ekonomis.
Setelah proses pengeringan tomat selesai, saatnya menyimpan tomat yang sudah dikeringkan. Mungkin merepotkan untuk mengawetkan tomat kering Anda sepanjang musim dingin, tetapi tidak sesulit yang Anda pikirkan.
Bagaimana cara menyimpan tomat kering?
Jika mau, Anda dapat menyimpan tomat kering dalam toples kaca, atau Anda dapat membungkusnya dengan kain bersih dan menyimpannya di tempat yang sejuk selama musim dingin.
Jangan remehkan tomat kering. Jangan tinggalkan tomat di sela-sela setelah dikeringkan. Berhati-hatilah untuk menggunakannya dalam setiap makanan dan konsumsilah banyak. Tomat kering memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini berbagai manfaat tomat kering untuk kesehatan anda ...
Manfaat tomat kering ... Kanker paru-paru dan pankreas
Diketahui bahwa mengonsumsi tomat kering secara teratur dapat melindungi dari kanker paru-paru dan pankreas.
Nilai gizinya berlipat ganda
Tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari mempertahankan nilai gizinya, bahkan nilai gizinya menjadi dua kali lipat setelah mengering.
Sumber vitamin
Ini mengandung banyak vitamin A, C, K, A, B1 dan B2.
Melindungi dari prostat dan kanker payudara
Sementara itu, tomat kering mengandung kalium, kalsium, zat besi, folat, dan mangenesis, serta mengandung likopen dan antioksidan yang melindungi dari kanker prostat, payudara, dan usus besar.
