Kami telah menyiapkan kabar baik bagi mereka yang tidak tahu cara membuat pasta, yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa dan seringkali disukai karena kepraktisannya.
Bagaimana pasta dibuat?
Terutama mereka yang baru mulai masuk dapur, mereka yang harus membaca jauh dari keluarga mereka dan harus memasak pasta sendiri, orang yang baru menikah…. Kami semua belajar bagaimana memasak pasta. Sekaranglah waktunya untuk mengajar.
Juga sangat mudah untuk merusak hidangan ini yang kelihatannya mudah, jadi bacalah resep kami dengan seksama.
Bagaimana cara membuat adonan pasta segar?
Pertama-tama, Anda perlu membeli panci dalam.
Karena pasta memiliki struktur yang membengkak saat menyerap air, jangan mencoba membuatnya di dalam panci kecil dengan tertipu oleh ukurannya di kemasan.
Jumlah air
Jumlah air yang Anda butuhkan untuk merebus satu pak pasta tidak boleh melebihi 3 hingga 4 panci. Jika Anda menambahkan terlalu banyak air, Anda mungkin kesulitan memahami seberapa banyak air mendidih. Jika Anda menambahkan lebih sedikit air, rebusannya akan berkurang, tentu saja.
Jumlah garam di dalam air
Begitu kami meletakkan air pasta yang biasa kami lihat dari ibu kami di atas kompor, mereka menambahkan sedikit garam. Namun, menurut juru masak ahli Italia, garam yang akan ditambahkan ke air hanya boleh setelah air mendidih dan air mendidih harus asin mungkin.
Lupakan minyaknya
Sekali lagi, kami melihat ibu kami memasukkan minyak ke dalam air mendidih saat membuat pasta. Kami bahkan tidak tahu itu salah. Namun, jangan pernah menambahkan minyak ke air mendidih.
Air mendidih
Sebelum Anda memasukkan pasta ke dalam air, pastikan airnya terlalu mendidih.
Aduk segera
Hal pertama yang Anda lakukan setelah memasukkan pasta ke dalam air adalah segera mengaduknya. Pencampuran ini harus berlanjut setidaknya selama 30 detik.
Jangan tutup panci
Salah satu kesalahan terbesar yang dilakukan adalah menutup mulut dengan api kecil saat merebus pasta. Pasta dimasak dengan api besar dan panci dibiarkan terbuka.
Persiapan saus
Sebelum pasta ditiriskan, sedikit air harus disisihkan untuk dimasukkan ke dalam saus pasta. Artinya saus akan semakin dibumbui dengan ekstrak pasta.
Jangan pernah mencuci pasta setelah disaring
Gunakan saringan berlubang halus sambil menyaring pasta. Dengan cara ini, semua air tidak akan terkuras dan pasta tidak akan lengket satu sama lain.
Masalah terpenting adalah waktu
Setelah pasta direbus dan ditiriskan, harus ditumis dan dimakan tanpa penundaan. Jika Anda ingin pasta menjadi enak, Anda harus menjaga waktu dari persiapannya hingga makan pendek.
Catatan terpenting untuk pertanyaan "Bagaimana cara membuat pasta?":
Pastikan untuk menganalisis dengan baik saus pasta mana yang tepat untuk Anda. Betapapun indahnya Anda membuat pasta, jika sausnya tidak sesuai dengan selera pengantin pria Anda, pasta itu tidak bisa indah.
Elif Hande Güney Pembenar.com
