Apakah Oatmeal Bebas Gluten Atau Apakah Mengandung Gluten?

Oatmeal murni tidak mengandung gluten. Tapi kebanyakan oatmeal yang tersedia di pasaran saat ini tidak murni; beberapa gandum, barley atau gandum hitam mungkin tercemar silang. Karena biji-bijian ini mengandung gluten, kontaminasi silang ini membuat sebagian besar merek oatmeal tidak aman dalam diet bebas gluten.

Oat murni dapat ditanam, dan perusahaan yang menjual oatmeal bebas gluten menggunakan oat yang tidak memiliki kontaminasi silang gluten.

Ketahuilah bahwa perusahaan lain yang menjual produk bebas gluten menjual oatmeal bebas gluten yang tidak bersertifikat. Periksa label dengan hati-hati dan anggap produk tersebut tidak aman kecuali secara khusus ditandai sebagai oatmeal bebas gluten.

Oatmeal Bebas Gluten Mungkin Tidak Tepat Untuk Anda Jika Anda Memiliki Penyakit Celiac

Sebagian kecil orang dengan celiac dan sensitivitas gluten juga dapat bereaksi terhadap avenine, protein yang ditemukan dalam oat, yang berarti mereka juga menambahkan oat ke dalam daftar biji-bijian yang dilarang.

Tidak jelas mengapa begitu banyak orang dengan penyakit celiac (perkiraan 10-15%) bereaksi terhadap gandum, tetapi penelitian terus berlanjut. Selain itu, ada bukti bahwa beberapa jenis gandum lebih beracun bagi penderita penyakit celiac dibandingkan jenis lainnya.

SLIDE: KEUNTUNGAN TERBUKTI DARI 13 BUAH

Jika Anda menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten, satu-satunya cara untuk mengetahui bahwa Anda tidak bereaksi adalah dengan mencoba hanya satu atau dua sendok oatmeal dalam bentuk murni bebas gluten. Orang dengan sensitivitas gluten lebih sering bereaksi terhadap gandum, tetapi tidak ada penelitian yang membuktikan hal ini.

Jika Anda telah didiagnosis dengan penyakit celiac, konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu, kemudian Anda harus sangat berhati-hati saat menambahkan oatmeal bebas gluten ke dalam makanan Anda. Jika gejala penyakit celiac Anda kembali, segera hentikan makan oatmeal bebas gluten.
Makanan apa yang menekan nafsu makan?

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found