Musim ikan teri mulai mengambil tempatnya pada peralihan musim dingin. Di antara hidangan ikan yang terbuat dari ikan teri, ikan teri kukus adalah yang paling disukai di meja. Kami membagikan kepada Anda resep mengukus ikan teri, yang dapat Anda siapkan di oven atau di wajan. Kami tahu bahwa tidak ada yang bisa menolak mengukus ikan teri yang dimasak dengan tambahan sayuran segar. Ini resep untuk mengukus ikan teri ...
Bahan
-1 kg ikan teri
-2-3 kentang ukuran sedang
-3-4 bawang bombay ukuran sedang
-4-5 tomat sedang
-4-5 paprika hijau panjang
-2 lemon ukuran sedang
-1 seikat peterseli
-1 sendok makan pasta tomat
- Garam, lada hitam, daun salam
Minyak mentega
Bagaimana melakukannya?
-Hapus ikan teri dan bersihkan.
-Cuci dengan air yang banyak dan biarkan membumbung tinggi di tepinya.
Kupas kentang dan potong menjadi cincin.
-Potong dua tomat menjadi cincin, dan sisanya menjadi kubus.
-Potong bawang dan lemon menjadi cincin.
-Potong paprika menjadi cincin agar tidak terlalu tipis.
-Potong peterseli jangan terlalu tipis.
-Mulailah menumpuk semua bahan baik di dalam panci atau di atas loyang.
Jika Anda akan menumpuknya di atas loyang, lumuri nampan dengan sedikit minyak.
Garam ikan teri yang sudah disaring, haluskan dengan lada hitam dan sisihkan.
Tempatkan kentang di dasar nampan oven terlebih dahulu dan bawang bombay berdering di atasnya.
Tambahkan sedikit garam dan merica.
-Dengarkan ikan Anda berdampingan di atasnya.
Setelah menempatkan satu lapis bawang bombay pada ikan, tambahkan tomat potong dadu, paprika dan setengah peterseli cincang.
Taburkan daun salam di antaranya. Lapisi separuh lemon pada lapisan ini.
-Daftar ikan yang tersisa berdampingan dan tutupi sepenuhnya.
Terakhir, tambahkan cincin tomat, bawang bombay, dan lemon.
Hiasi dengan irisan merica dan tempatkan sisa peterseli.
Untuk sausnya, buka 1 sendok makan pasta tomat dengan 1 gelas air. Tuang saus ini di atas kukusan.
-Tuangkan minyak cair ke seluruh bahan dan tutup nampan terlebih dahulu dengan kertas minyak lalu dengan aluminium foil.
Dalam oven yang dipanaskan sebelumnya dengan suhu -180-200 derajat, kukus selama 40-45 menit di bawah penutup, kemudian lepaskan penutup dan panggang selama 15-20 menit lagi.
Selamat makan...
