Kami membagikan kepada Anda resep donatur daging, yang dikonsumsi oleh semua orang di antara hidangan Turki. Betapa merepotkannya, bagaimana cara membuat donor daging di rumah? Jawaban atas pertanyaan tersebut sebenarnya sangat sederhana. Donor daging yang Anda buat di rumah akan lebih sehat dan aman daripada donatur daging yang Anda makan di luar. Jadi, bagaimana Anda membuat donor daging di rumah? Bagaimana seharusnya pemilihan daging? Berikut adalah cara membuat donatur daging di rumah dengan semua triknya ...
Bahan
-1,5 kg entrecote daging sapi atau daging lunak dari bagian belakang pedet
Roti doner tipis
-Tomat
-Daun mint
-Peterseli
Bawang lilin
Bahan untuk marinade
-1,5 gelas susu (untuk bumbu perendam)
-2 jus bawang merah
-Membuat setengah cangkir cairan teh
-Lada hitam
-Lada manis
-Garam
Untuk saus doner;
-3 sendok makan pasta tomat
-1 siung bawang putih
- Setengah gelas teh minyak zaitun
Sedikit gula
-Lada hitam
-4-5 gelas air panas
Bagaimana melakukannya?
Untuk bumbu rendaman;
-Pertama, potong daging Anda seperti daun tipis dan masukkan ke dalam wadah yang akan Anda rendam.
Tambahkan susu, minyak, jus bawang merah, lada hitam, bubuk cabai dan garam di atasnya.
-Aduk rata, tutup dengan stretch film dan simpan di lemari es selama sehari.
Taruh daging menunggu suatu hari di atas botol.
Buka bagian bawah panci casting dan tunggu hingga hangat.
-Setelah langit-langit Anda hangat, tambahkan daging Anda ke dalam panci Anda.
Masak di atas wajan sampai semua sisinya menjadi karamel.
- Potong bagian daging yang sudah dimasak dengan bantuan pisau dan masukkan kembali bagian yang belum matang ke dalam wajan dan biarkan hingga matang.
-Kami lanjutkan proses ini sampai semua daging kami matang.
Untuk membuat saus;
Masukkan minyak ke dalam panci saus dan bawang putih cincang, lalu panggang selama 1 menit.
-Lalu tambahkan pasta tomat dan panggang selama satu atau dua menit, tambahkan air, gula dan lada hitam dan tunggu sampai mengental dengan api kecil.
Setelah daging dan saus matang, ambil dua tortilla doner.
Untuk terus mengemudi; Siapkan campuran minyak zaitun, cabai, peterseli cincang dan oleskan ke seluruh roti.
Panaskan atau panggang roti Anda.
-Taruh roti panas Anda di atas satu sama lain dan tambahkan bawang sumac, tomat cincang, peterseli cincang, mint, daging, dan terakhir, tuangkan saus ke atasnya dan bungkus.
Tips;
- Jika kita sampai pada trik membuat donor daging di rumah; Anda perlu memukul daging Anda dengan sangat halus.
- Rasio garam dan minyak harus digunakan secara merata.
- Untuk donatur yang lembut dan lezat, sangat penting untuk menjaga daging pada musimnya.
- Pilihan daging harus berupa tenderloin atau entrecote (steak).
-Kualitas doner bersinar dan berubah menjadi merah saat mentah.
Waktu memasaknya tidak boleh lama. Jika terlalu matang, pendonor menjadi kering dan keras.
Selamat makan...
