Sebelum Anda mulai memasak bebek jeruk, Anda perlu mengenal daging bebek dengan baik. Karena rahasia resepnya terletak pada mengolah daging dengan benar untuk dimasak.
Bagaimana Cara Memasak Daging Bebek dan Bebek?
Bebek dinilai di antara unggas. Seperti diketahui, unggas memiliki daging berwarna putih. Tetapi bebek berbeda dari unggas lain dalam hal ini. Daging bebek adalah daging merah. Dari segi rasa memang mengingatkan pada daging kalkun.
Sebelum Anda mulai memasak daging ini, Anda harus diberi tahu tentang waktu memasaknya. Karena bebek memiliki daging yang dimasak lebih lama. Oleh karena itu, ayam mungkin membutuhkan waktu pemasakan yang lebih lama dari pada daging. Diketahui bahwa daging ini paling baik dimasak dalam oven. Bahkan memasak daging bebek dalam casserole akan memberikan hasil yang sangat gurih.
Merendam daging bebek dalam berbagai saus sebelum dimasak akan meningkatkan cita rasanya. Khusus untuk bebek jeruk, merendam daging dengan saus jeruk adalah rahasia rasa.
Bagaimana cara membuat bebek jeruk?
Saat mulai memasak bebek jeruk, perlu menyiapkan saus jeruk terlebih dahulu dan menyimpan daging di dalamnya sebentar. Beberapa jeruk dan satu sendok makan madu dibutuhkan untuk saus jeruk. Selain itu, tepung maizena dan air merupakan bahan yang dibutuhkan oleh sambal.
Jus jeruk diperas untuk saus jeruk. Dan cangkangnya diparut halus. Itu ditambahkan ke jus jeruk. Tepung jagung, madu dan air dicampur ke dalam campuran ini. Daging bebek disimpan dalam kuah ini sebentar. Bahkan satu kaldu ayam bisa dilelehkan untuk menambah rasa. Atau kaldu ayam murni ditambahkan ke dalam campuran.
Daging bebek disimpan dalam campuran ini selama sekitar 2 jam. Kemudian bebek tersebut diasinkan dan ditaburi bumbu yang diinginkan. Itu ditempatkan di nampan kue. Sisa saus yang sudah dibumbui dituangkan di atas bebek.
Daging bebek yang disiapkan dengan cara ini harus dimasak dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar empat puluh atau lima puluh menit. Bisa disajikan dengan bebek jeruk, nasi dan salad. Menyajikan bebek panas akan menjadi elemen yang membuatnya lebih enak.
