Biasanya dikonsumsi dalam bentuk kangkung isian. Memiliki daun hijau tua yang besar, berlapis dan tebal. Ini adalah sayuran yang banyak digunakan di seluruh dunia. Ini dikonsumsi dalam masakan serta digunakan mentah dalam salad. Ini kaya vitamin C dan mengandung banyak vitamin A, B, E dan kalsium, potasium, belerang, magnesium, tembaga dan mineral besi.
Vitamin C Kale
Ini adalah sumber yang kaya vitamin C. Sebagai antioksidan terbaik, vitamin C mengurangi radikal bebas di tubuh Anda, salah satu penyebab utama penuaan dini. Ini juga mencegah sel dari keausan. Oleh karena itu, Kale; Ini memainkan peran aktif dalam pertahanan tubuh dalam pengobatan masalah jantung, bisul, beberapa jenis kanker, depresi, sistem kekebalan dan pilek. Ini juga mempercepat proses penyembuhan luka dan jaringan yang rusak. Serat Konsumsi serat yang tidak mencukupi menyebabkan sembelit. Akibatnya, masalah seperti gangguan pencernaan, kanker saluran cerna, tukak lambung dan kehilangan nafsu makan dapat terjadi. Kale baik untuk sembelit dan masalah sistem pencernaan lainnya dengan mengaktifkan usus dengan kandungan seratnya yang kaya.
Belerang Kale kaya akan mineral belerang. Sulfur berperan efektif dalam pertahanan tubuh melawan infeksi. Ini juga sangat membantu penyembuhan luka. Ini memiliki fitur untuk mengurangi efek dan tingkat keparahan ulkus.
Vitamin E melindungi dari penyakit jantung, katarak dan berbagai jenis kanker. Ini memperkuat sistem kekebalan. Memperbaiki otot. Melindungi dari efek zat beracun. Ini membantu penyerapan vitamin A. Ini membantu pernapasan dengan meningkatkan penggunaan oksigen. Ini mencegah anemia dengan berkontribusi pada produksi sel darah merah. Melindungi dari polusi udara. Mencegah anemia. Ini memperkuat sistem kekebalan. Ini berperan dalam menghilangkan efek zat beracun yang masuk ke tubuh hati. Ini membantu pembekuan darah. Ini berperan dalam penyimpanan dan penggunaan zat besi dalam tubuh. Ini berperan dalam perlindungan dari beberapa jenis kanker.
Kanker dan kangkung
Diketahui bahwa senyawa anti kanker seperti "lupeol, sinigrin dan sulforaphane" dalam kandungan kangkung dapat menghambat pertumbuhan tumor dengan cara merangsang aktivitas enzim. Dalam sebuah penelitian terhadap wanita Cina, penurunan yang signifikan pada kanker payudara terlihat ketika sayuran seperti kangkung secara teratur ditambahkan ke dalam makanan. "Glutamin" yang terkandung dalam kangkung merupakan agen anti-inflamasi yang kuat. Karenanya, Kangkung membantu mencegah infeksi dan iritasi pada alergi, nyeri sendi, demam dan berbagai penyakit.
Kesehatan mata dan kangkung
Kubis adalah sumber yang kaya "beta-karoten". Beta-karoten sangat penting untuk kesehatan mata. Untuk alasan ini, kangkung membantu menunda pembentukan katarak dengan mencegah degenerasi makula (lapisan retina di bagian belakang mata) yang meningkat seiring bertambahnya usia. Beta-karoten juga memiliki efek positif dalam mengurangi risiko kanker prostat dengan efek anti-karsinogeniknya. Kale merupakan sumber mineral yang baik seperti kalsium, magnesium, dan kalium. Ketiga mineral dasar ini berperan penting dalam mencegah penyakit seperti osteoporosis dan osteoporosis dengan cara melindungi struktur tulang.
Mencegah penuaan dini
Karalahanaki kalium memfasilitasi aliran darah dengan membuka pembuluh darah dengan efek vasodilatornya. Karena itu, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Ini memiliki efek perlindungan terhadap tekanan darah tinggi. Ini mencegah penuaan dini dengan melindungi kesehatan kulit dengan sifat antioksidannya. Ini memfasilitasi penyembuhan luka. Ini mencegah radikal bebas yang menyebabkan keriput, perubahan warna dan bintik-bintik pada kulit.
Detoksifikasi dengan Kubis
Kubis membersihkan darah dengan menghilangkan racun, radikal bebas, asam urat tinggi yang menyebabkan masalah seperti rematik, asam urat, radang sendi, batu ginjal, penyakit kulit dan eksim. Jadi ia memiliki fitur detoksifikasi yang sangat baik. Ini menunjukkan fitur detoksifikasi berkat kandungan vitamin C dan sulfurnya. Seperti sayuran silangan lainnya, bermanfaat bagi pasien gondok untuk tidak menggunakannya, terutama karena bagian akarnya mengurangi penyerapan yodium.
