Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat rasa yang berbeda dengan labu? Labu adalah makanan yang sempurna untuk banyak resep. Ini disukai oleh banyak koki di seluruh dunia karena teksturnya yang serbaguna, rasa dan aromanya yang manis. Ia juga kaya vitamin C dan antioksidan yang melawan efek likopen. Karena kandungan beta-karotennya yang tinggi, ini membantu kesehatan mata kita, menghilangkan lemak dan mencegah sembelit. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan labu, kami telah membagikan 3 resep berbeda untuk Anda. Berikut adalah 3 resep berbeda yang dibuat dengan labu ...
Sup labu
Resep ini juga termasuk dalam kategori makanan ringan yang dapat Anda pilih untuk makan malam Anda. Sangat mudah membuatnya menggunakan bahan yang sudah Anda miliki. Meskipun rendah kalori dan karbohidrat, makanan ini akan membuat Anda kenyang sebelum tidur.
Bahan:
-400 g labu
-1 bawang
-1 wortel
-2 kentang
-2 sendok makan minyak zaitun
-Garam
Lada hitam, cabai, jahe, jahe
Daun kunyit atau sage secara opsional
Bagaimana melakukannya?
Potong labu, wortel, kentang, dan bawang bombai menjadi kubus kecil.
Tumis sayuran yang telah Anda siapkan dengan minyak zaitun dalam panci sup Anda selama 2 menit.
Kemudian tambahkan air dan rebus hingga sayuran empuk.
Terakhir tambahkan garam dan bumbu halus, matikan kompor dan sisihkan sebentar.
Tarik sup dengan blender dan biarkan menjadi lembut.
Salad labu
Anda bisa memilih resep ini daripada menyantap camilan ringan di malam hari. Anda bisa membuat resep ini tanpa hanya ayam.
Bahan:
-45 gram labu kuning yang dipotong dadu
-1 bawang
-240 gram daging ayam tanpa tulang
-1 sendok makan sirup maple
-1 sendok makan kemiri
-60 gram sayuran hijau campur
-40 gram cranberry kering
Untuk saus;
-1 sendok makan cuka balsamic
-2 sendok teh minyak zaitun
-Garam
-Kayu manis
-Lada hitam
Bagaimana melakukannya?
Untuk sausnya, campur cuka balsamic, minyak zaitun, kayu manis, garam dan merica dalam mangkuk.
-Tambahkan labu kuning dan bawang bombay cincang kasar ke dalam saus dan aduk.
Saring sisa saus dan masukkan ke dalam wajan besi tuang. Panggang dalam oven bersuhu 210 derajat selama 5-6 menit.
-Taruh sisa saus pada daging ayam dengan bantuan kuas. Potong daging ayam setebal dua inci dan tambahkan di sebelah sayuran dalam oven.
Lanjutkan memasak selama sekitar 18-20 menit, sampai daging dan sayuran ayam benar-benar empuk.
Ambil ayam dan sayuran dari oven. Oleskan sirup maple di atasnya dan taburi dengan kemiri.
Masukkan kembali ke dalam oven, masak selama 3-4 menit lagi dan keluarkan dari oven. Letakkan sayuran hijau yang sudah dipotong kasar dan cranberry kering di atas piring saji.
-Tambahkan sayuran dengan daging ayam di atas sayuran. Tuang sisa saus cuka di atas salad dan sajikan.
Spaghetti Labu
Dalam resep ini, Anda perlu menggunakan alat khusus untuk membentuk labu menjadi spageti. Anda dapat membeli alat ini, yang disebut spiral, dari banyak tempat, seperti toko spesialis gastronomi.
Bahan
- Setengah labu kecil
Setengah gelas jamur
-4 siung bawang putih
-1 sendok makan merica
-2 sendok makan garam
-Setengah sendok makan timi
-1 sendok makan minyak zaitun
Bagaimana melakukannya?
Pertama, kupas labu, cuci bersih dan potong menjadi dua.
-Lalu gunakan spiral untuk membentuk labu seperti spageti.
Selanjutnya, tumis labu spiral dan jamur dalam wajan dengan api sedang. Ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit.
-Lalu tambahkan bahan satu per satu dan aduk rata untuk mencampur rasa dengan baik.
Terakhir, matikan api dan biarkan dingin.
Selamat makan.
