Karena kita adalah masyarakat yang menyukai roti, kue kering, dan permen, ragi sering digunakan di dapur hampir di setiap rumah. Sampai Anda memikirkan ragi mungkin hanya sebagai penggiling adonan. Bagaimanapun, itu adalah anugerah alam bagi kita, berkah unik untuk kesehatan kita. Ragi mengandung 50 persen protein, vitamin kelompok B, mineral seperti besi, kromium, magnesium, fosfor, seng dan selenium.
Hasil studi panjang oleh peneliti Jepang dan Amerika, terbukti bahwa gen dalam ragi sangat mirip dengan gen manusia. Berkat penemuan penting ini, diperkirakan DNA manusia akan segera dikenal dan banyak penyakit yang tidak dapat disembuhkan saat ini dapat dideteksi dan dicegah terlebih dahulu.
Negara-negara maju yang menghargai kontribusi ragi bagi kesehatan dan kecantikan kita dan memberinya nilai yang pantas, menawarkan nutrisi berharga ini tidak hanya sebagai aditif tetapi juga sebagai obat dalam tablet.
Digunakan setiap kali makan
Para ahli menyatakan bahwa ragi tidak hanya dianggap sebagai aditif dalam kue kering, tetapi juga merekomendasikannya untuk dikonsumsi dalam makanan normal. Dimungkinkan untuk mendapatkan keuntungan dari kandungan ragi yang kaya sebanyak mungkin dengan makan makanan yang seimbang. Misalnya bisa ditambahkan susu hangat untuk sarapan atau makan siang. Dapat ditambahkan ke salad atau makanan pembuka untuk makan siang atau makan malam. Bahkan bisa dicampur dengan jus.
Namun, ragi sebaiknya tidak dicampur dengan baking powder, yang digunakan untuk membuat kue pastry dan adonan manis. Zat yang menyerupai karbonat dan berbentuk bubuk putih ini merupakan versi kimiawi dari ragi dan walaupun memberikan fungsi relief yang sama, namun tidak memiliki nilai gizi yang terkandung di dalam ragi.
Apakah ragi itu?
Ragi adalah makhluk bersel satu dalam kelompok jamur. Ragi, yang terdiri dari sel bulat dan tidak berwarna yang terlalu kecil untuk dilihat dengan mata telanjang, berkembang biak saat bersentuhan dengan panas. Zat ini, yang juga dikenal sebagai ragi bir, digunakan dalam produksi berbagai produk roti, terutama roti, dan minuman seperti bir dan anggur. Itu dijual sebagai bubuk (mata uang) atau cetakan (basah) di pasar.
Selama pembuatan roti, adonan dibesarkan dengan ragi. Ragi mempengaruhi pati dalam tepung dan mengubahnya menjadi glukosa, sejenis gula. Kemudian memecah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Gas karbondioksida yang terbentuk menyebar menjadi gelembung-gelembung pada adonan yang difermentasi sehingga menyebabkan adonan mengembang. Pada akhir proses pemasakan, sebagian besar air yang ditambahkan ke adonan, karbondioksida dan alkohol menguap. Dengan demikian, roti memiliki konsistensi yang keropos, halus dan lembut.
Untuk kesehatanmu
Apakah Anda ingin menjadi lebih sehat dan selalu energik? Maya dapat membantu Anda dengan ini karena ini adalah pereda stres yang efektif. Ini membersihkan hati dan memberikan perkembangan janin di dalam rahim.
Ini juga mencegah penyakit dengan memperkuat kekebalan. Terutama para atlet, ibu hamil, anak-anak yang sedang berkembang dan pasien dalam masa pemulihan harus mengkonsumsi nutrisi yang berharga ini secara berlimpah.
Atlet
Karena ragi mengandung ekstrak asam amino terkaya di alam, mineral seperti magnesium, kalium, kromium, selenium dan fosfor, dan vitamin B, sangat bermanfaat bagi mereka yang berolahraga. Menurut para ilmuwan, ragi merupakan makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Ini merangsang aktivitas kimiawi organisme dan memungkinkannya bekerja dengan cara terbaik. Ini membantu sel tumbuh dan berkembang biak. Karena kekurangan lemak dan karbohidrat, ini memudahkan pencernaan. Untuk alasan ini, atlet harus menerapkan pola makan yang didominasi makanan fermentasi. Anda harus mengikuti program nutrisi yang mencakup kue kering skim dan ragi dan roti dalam jumlah sedang, menambahkan ragi ke susu untuk sarapan atau menambahkannya ke salad atau makanan pembuka untuk makanan lain.
Ibu hamil
Kebutuhan tubuh meningkat selama kehamilan. Maya mengandung kualitas yang kaya untuk memenuhi semua kebutuhan ini. Kaya vitamin B9 (asam folat) dalam ragi mencegah anemia, yang sangat umum terjadi pada wanita hamil, dan merangsang produksi sel baru (seperti plasenta). Ini memungkinkan perkembangan sel saraf pada janin. Sementara kebutuhan asam folat harian orang dewasa adalah 3 mg, jumlah ini meningkat menjadi 7,5 miligram selama kehamilan. Oleh karena itu, wanita hamil harus memasukkan makanan fermentasi ke dalam makanan mereka selama periode ini.
Diabetes
Karena ragi kekurangan natrium dan gula, sangat ideal bagi mereka yang menderita diabetes dan 'ipoglikemia' (kadar gula darah rendah). Kromium dalam kandungannya memperkuat aksi insulin, yang mengurangi tingkat lemak dan gula dalam darah. Mineral seng, di sisi lain, mengurangi tingkat glikemia (gula tinggi dalam darah).
Menekankan
Ragi terdengar seperti obat untuk stres yang hebat. Ini menyeimbangkan sistem saraf berkat vitamin B yang kaya. Ini memperpanjang umur sel saraf dan memperkuat serat di sekitar saraf. Ini memastikan bahwa impuls saraf bekerja secara teratur. Misalnya detak jantung, kedip, pernafasan, fungsi pembuluh darah vena yang memperlancar peredaran darah dengan cara mendorong darah. Selain itu, meningkatkan konsentrasi, efisiensi fisik dan mental serta mencegah kelelahan dan lekas marah. Ini juga membantu fungsi sistem pencernaan dengan mencegah peningkatan asam lambung di bawah tekanan yang intens.
Diet
Makanan dalam pola makan yang sehat harus menjawab semua kebutuhan tubuh. Maya mampu memenuhi sebagian besar kebutuhan ini. Diet pelangsing terkadang bisa berbahaya bagi bakteri usus. Ragi berperan menyeimbangkan dan memperkuat bakteri menguntungkan di usus.
Hati
Hati adalah salah satu organ internal kita yang paling intens dan penuh tekanan yang melakukan tugas-tugas penting. Ia bekerja tanpa henti untuk mengubah bahan yang kita dapatkan dari makanan menjadi zat yang bermanfaat bagi tubuh. Ini seperti laboratorium kimia tanpa henti ... Oleh karena itu, perlu bantuan terus-menerus. Ragi bertindak ganda sebagai teman dekat hati; Yang pertama membersihkan hati dari racun, yang kedua melawan musuh-musuhnya dan mencegah penumpukan lemak di organ ini. Juga ragi? Colina? Ini mengandung zat pengubah lemak yang disebut. Zat ini membuat lemak yang masuk ke tubuh digunakan dengan cara terbaik oleh organisme dan mencegahnya menumpuk di hati.
Untuk kecantikanmu
Rahasia kecantikan tersembunyi di dalam ragi. Pijat rambut Anda dengan itu, larutkan dalam susu dan gosokkan ke wajah dan tangan Anda. Jangan lewatkan ragi di dapur Anda, yang cukup kaya untuk memenuhi semua kebutuhan kecantikan Anda.
Tubuh dan wajah
Anda dapat menggunakan ragi untuk melembabkan wajah dan melindunginya dari faktor eksternal. Ragi yang mengandung protein dosis tinggi memungkinkan restrukturisasi jaringan kulit. Ini membantu kulit terlihat lebih cantik dan halus. Protein juga berkontribusi pada oksigenasi dan nutrisi kulit. Tingginya jumlah kalium dalam kandungan ragi memungkinkan kulit dibersihkan dari zat sisa dengan membuang racun yang terkumpul di jaringan. Dengan demikian, kulit hampir diperbarui. Jamur menghilangkan masalah perut yang menyebabkan kulit terlihat kusam dan kasar. Mencegah alergi kulit dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Efektif melawan jerawat dan jerawat dengan mengatur keseimbangan minyak pada kulit berkat vitamin B2 dan B6-nya. Maya memelihara kulit baik dari dalam maupun luar.
Rambut
Ragi mencegah rambut rontok, terutama selama periode stres, dan memastikan pertumbuhan yang sehat. Vitamin B5 dalam kandungannya merangsang pembentukan keratin yang sangat penting untuk kesehatan rambut. Keratin mencegah rambut rontok dan membuatnya terlihat lebih tebal dan subur. Larutkan 4 sendok makan bubuk ragi dalam 1 gelas air hangat. Oleskan gesekan ke kulit kepala. Setelah menunggu beberapa menit, bilas dengan air yang banyak.
Tangan
Maya juga teman tangan Anda. Sebelum tidur di malam hari, tambahkan 1 sendok teh ragi segar ke dalam 1 cangkir kopi susu hangat dan aduk hingga larut. Pijat tangan Anda dengan krim tangan alami yang telah Anda siapkan ini. Tunggu 10 menit dan bersihkan dengan air hangat. Anda akan melihat bahwa tangan Anda lembut. Ini sangat bagus untuk tangan yang retak dalam cuaca dingin.
Kulit
Manfaat jamur bagi kulit sudah dikenal sejak zaman dahulu. Di Mesir kuno, wanita biasa mengoleskan ragi pada kulit mereka untuk menjadi cantik. Mereka juga menemukan sifat pembasmi kuman jamur dan menggunakannya sebagai salep luka. Mereka menggunakan ragi pada luka untuk mendisinfeksi luka dan memungkinkannya sembuh dengan cepat. Vitamin dan mineral dalam ragi cukup kaya untuk memenuhi semua kebutuhan kulit. Ini sangat berguna untuk jerawat dan kulit berjerawat. Ini membersihkan dan membersihkan hati dari racun dan mencegah kulit berminyak yang berlebihan.
Masker yang disiapkan dengan ragi menyembuhkan kulit bermasalah. Ambil 2 sendok makan ragi segar dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan air hangat dan aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi krim yang kental. Pijat kulit Anda dengan gerakan memutar, kecuali di sekitar mata dan bibir. Tunggu sekitar 10 menit hingga kering. Bersihkan kulit Anda dengan kapas yang sedikit dibasahi, bilas terlebih dahulu dengan air hangat, kemudian dengan air dingin dan keringkan dengan handuk. Anda dapat menggunakan masker ini sebulan sekali jika Anda berusia 20-an, setiap lima belas hari sekali jika Anda berusia 30-an, sekali seminggu jika Anda berusia 40-an, dan dua atau tiga kali seminggu di usia 50-an.
