Apa Fungsi dan Sifat Mineral? - Makanan apa saja yang mengandung mineral?

Gül┼čah Karaman-Pink Delima Spesial

Fungsi mineral memenuhi fungsi yang diperlukan untuk tubuh kita. Semua mineral yang ditemukan di alam juga ditemukan di tubuh kita. Dalam hal ini menunjukkan betapa pentingnya mineral dan merupakan zat yang perlu terus diperbarui. Mineral sangat penting untuk hidup sehat kita dan merupakan zat anorganik yang tidak dapat dibuat oleh tubuh sendiri. Ada lebih dari 15 zat mineral yang sangat penting untuk kesehatan kita. Mineral bekerja sama dengan vitamin untuk memastikan tubuh mencapai tempat yang paling dibutuhkannya. Vitamin bekerja dengan cara yang sama untuk mineral. Mineral sangat penting untuk perlindungan sel dan kesehatan gigi, tulang dan struktur kulit. Selain itu, mereka memainkan peran penting dalam tekanan darah, ritme jantung, fungsi otot, pemeliharaan keseimbangan cairan dalam tubuh, reproduksi, dan banyak fungsi lainnya. Sebagai hasil penelitian ilmiah, kehilangan dan kekurangan mineral secara langsung mempengaruhi kesehatan kita. Lantas, apa saja fungsi dan khasiat mineral? Apa penyakit yang terlihat pada kekurangan mineral? Makanan apa saja yang mengandung mineral?

Fungsi dan sifat mineral

Mineral, yang terbentuk secara alami dan benda padat yang mengkristal secara anorganik dengan struktur inti kristal tertentu, bekerja sama dengan vitamin dalam tubuh kita. Tubuh kita membutuhkan mineral serta vitamin. Berikut adalah mineral yang paling umum:

Kalsium

Ini adalah salah satu mineral penting untuk struktur tubuh yang sehat. Mineral ini banyak ditemukan di tulang tubuh kita. Jumlah kalsium dalam tubuh tidak hanya penting untuk tulang, tetapi juga berperan dalam semua fungsi di dalam tubuh. Ini juga merupakan mineral penting untuk gigi yang sehat, kuat dan terlihat bagus. Berperan besar dalam fungsi normal otot kita

Ini adalah mineral yang penting untuk penggunaan zat besi dalam tubuh dan untuk jalur asupan makanan melalui membran sel.

Sodium

Ini terlibat dalam pemeliharaan keseimbangan air natrium dalam tubuh dan dalam perjalanan nutrisi melalui dinding sel.

Itu juga diperlukan untuk fungsi saraf dan otot yang sehat. Natrium dalam jumlah besar berkontribusi pada tekanan darah tinggi.

Tembaga

Ini adalah salah satu mineral penting yang disimpan di hati. Ini adalah komponen penting dari enzim yang diperlukan untuk regenerasi jaringan tubuh. Hal ini diperlukan untuk pemeliharaan zat besi yang terikat hemoglobin dan untuk penggunaan Vitamin C. Jumlah tembaga penting untuk saraf otak dan jaringan ikat kita.

Chromium

Ini berperan dalam memecah gula sederhana di dalam tubuh. Ini membantu dalam pembentukan insulin dan kontrol gula darah dan kadar kolesterol. Chromium; Ini sangat penting untuk enzim dan hormon dalam tubuh.

Yodium

Itu termasuk dalam isi kelenjar tiroid. Ini memainkan peran penting dalam mekanisme kontrol tiroid dan tiroid, fungsi mental, energi dan penambahan berat badan.

Besi

Ini adalah salah satu mineral penting bagi tubuh. Ini diperlukan untuk hemoglobin (sel darah merah), mioglobin (pigmen otot) dan produksi enzim. Hanya 8% zat besi dalam tubuh yang diserap dari pembuluh darah. Zat besi membantu pertumbuhan dalam tubuh, digunakan untuk melawan kelelahan dan perlindungan dari penyakit. Zat besi sangat penting bagi wanita karena wanita kehilangan zat besi dua kali lebih banyak dalam 1 bulan dibandingkan pria. Saat ini, zat besi adalah kekurangan mineral paling umum pada wanita. Selain itu, zat besi meningkatkan pemanfaatan vitamin kelompok B dalam tubuh.

Magnesium

Ini adalah mineral yang memungkinkan sistem saraf dan otot untuk rileks. Ia dikenal sebagai "Mineral Anti-stres" karena membantu menenangkan diri. Magnesium berperan penting dalam mengubah gula darah menjadi energi. Mineral vital ini penting bagi tubuh kita untuk menggunakan Vitamin C, kalsium, fosfor, natrium dan kalium dengan lebih efektif. Magnesium penting untuk kesehatan gigi dan kenyamanan sistem pencernaan.

Fosfor

Ini tidak hanya mengambil bagian dalam reaksi kimia fisiologis, tetapi juga ditemukan di semua sel di tubuh. Hal ini diperlukan untuk tulang dan struktur gigi yang normal, tatanan jantung dan fungsi ginjal yang normal.

Kalium

Ini adalah salah satu mineral penting. 98% kalium dalam tubuh ditemukan di dalam dinding sel.

Kalium, bersama dengan natrium, membantu menjaga keseimbangan air dalam tubuh dan memastikan masuknya makanan ke dalam sel. Salah satu fungsi penting kalium adalah mengirimkan pesan dalam sistem saraf. Pengiriman oksigen ke otak penting untuk otak. Mineral ini digunakan dalam tubuh setiap hari dan diisi kembali. Menjaga kesehatan struktur jantung dan otot lain di tubuh bergantung pada potasium. Kelebihan gula, diuretik, obat pencahar, garam berlebih, alkohol dan stres dihilangkan dari tubuh dengan mineral ini.

Selenium

Ia bekerja sebagai antioksidan dan pelindung sel bersama dengan Vitamin E. Ini mencegah penuaan dini dan kerusakan jaringan akibat oksidasi. Diperkirakan pria membutuhkan selenium lebih banyak daripada wanita. Separuh dari selenium yang ditemukan pada pria ditemukan dalam sistem reproduksi. Selenium penting untuk menjaga elastisitas jaringan.

Seng

Mineral ini penting untuk semua yang ada di tubuh. Itu mengambil bagian dalam banyak fungsi di dalam tubuh. Ini penting untuk pembentukan RNA dan DNA dan konversi protein menjadi energi. Ini membantu tubuh dalam pertumbuhan tubuh, pembentukan perkembangan seksual dan penyembuhan luka.

Sulfur

Ini penting untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku. Ini membantu menjaga keseimbangan oksigen, yang sangat penting untuk fungsi otak. Sulfur juga membantu vitamin B-group untuk memenuhi fungsinya dan mengeluarkan empedu di hati.

Apa penyakit yang terlihat pada kekurangan mineral?

Kekurangan kalsium;

- Ketika mencapai tingkat tinggi, sakit gigi dan punggung, melemahnya tulang, retak dan mudah patah tulang terlihat.

Kekurangan tembaga;

Penyakit otak dan sistem saraf

Kekurangan kromium;

Pembentukan insulin dan kolesterol

Gangguan hormon

Kekurangan yodium;

Pekerjaan kelenjar tiroid yang tidak teratur.

Kekurangan energi dan berat badan

Kekurangan zat besi;

Kelemahan dan kehilangan energi

-Kelemahan

Selain itu, kelebihan zat besi meningkatkan risiko kanker, juga sirosis, diabetes, pembesaran jantung, kelemahan, anoreksia dan

Ini menyebabkan masalah kesehatan seperti penurunan berat badan, mual, muntah dan sesak napas.

Kekurangan magnesium;

-Depresi

-Asma

Penyakit jantung

-Migrain

-Hypophlycemia

Penyakit ginjal

-Hati

-Diabetes

-Hipertensi

Kekurangan fosfor;

Kelemahan otot dan tulang

-Ini menyebabkan gangguan pada hubungan saraf-otot dan fungsi otak

Kekurangan kalium;

-Tekanan darah

Penyakit otak

-Diare

Penyakit ginjal

Kekurangan natrium;

Penyakit sistem saraf

Penyakit otot

Kekurangan belerang;

- Kerusakan rambut, kulit dan kuku

Kekurangan seng;

-Anoreksia,

Retardasi pertumbuhan

Pembengkakan di persendian

Makanan apa saja yang mengandung mineral?

Kalsium

Ini ditemukan dalam susu dan produk susu, sayuran berdaun hijau, ikan (terutama salmon dan sarden), kacang-kacangan, buah-buahan, tetes tebu, sereal, kacang-kacangan dan peterseli.

Sodium

Air mineral, seafood terutama ikan teri, keju, paprika merah dan hijau, hazelnut, kacang tanah, kenari, seledri, dan wortel merupakan makanan yang mengandung natrium dalam jumlah tinggi.

Besi

Buah-buahan kering seperti aprikot dan kismis kering, daging merah dan hati, tetes tebu, sereal, telur, kubis, kacang-kacangan, bit, kentang, hazelnut, almond, persik, pir, kurma, zucchini dan ikan merupakan makanan yang mengandung banyak zat besi.

Seng

Itu ditemukan dalam makanan laut, daging, hati, kacang-kacangan, susu, dan telur.

Fosfor

Makanan kaya protein seperti ikan, telur, susu dan produk susu termasuk makanan yang banyak mengandung fosfor. Selain itu, makanan seperti air mineral, jagung, buah-buahan dan sari buah, daun bawang kaya akan mineral fosfor.

Magnesium

Daging ikan dan ayam, terutama jeruk nipis, telur, roti tepung, kacang tanah, kentang dan jeruk merupakan makanan yang banyak mengandung magnesium.

Kalium

Sayuran berdaun hijau seperti kubis, brokoli, chard, zaitun, ikan, bawang putih, jus jeruk, kentang, pisang, kurma, buah ara, alpukat, aprikot, almond, dan hazelnut adalah beberapa makanan yang mengandung banyak kalium.

Chromium

Mineral kromium berlimpah dalam daging, sayuran (terutama brokoli), susu dan produk susu, telur, kalkun, ayam, jus anggur, kerang, jagung, dan sereal.

Yodium

Seafood dan garam beryodium merupakan makanan utama.

Selenium

Kacang Brazil, telur, biji bunga matahari, hati, tuna, dada ayam, salmon

Ditemukan dalam biji chia dan jamur.

Sulfur

Daging merah, ayam, ikan, bawang merah, wortel bawang putih, seledri, lobak, kubis, bayam

Ada juga selada, peterseli, stroberi, pisang, buah ara dan kurma. Sumber makanan utama adalah telur.

Tulisan Terbaru