Quinoa adalah makanan kaya protein dan juga daging, dengan banyak serat, dan bebas gluten. Ketika Anda bertemu dengan salad, Anda tidak akan pernah merasa cukup dengan rasanya.
Bahan:
½ cangkir quinoa
3 gelas teh air
2 batang daun bawang
4 buah tomat ceri
1 buah ketimun
1 buah wortel
7 lembar daun keriting
Sedikit peterseli
Sejumput adas
Sejumput selasih, arugula
Sirup Delima
Minyak zaitun
Jus lemon
Garam
Pembuatan:
- Masukkan quinoa ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan air sampai menutupi.
Rendam dalam air selama setengah jam.
Tiriskan airnya, masukkan ke dalam panci, tambahkan 3 gelas air teh dan rebus hingga empuk.
- Saring sisa air quinoa rebus dan biarkan dingin.
- Cuci dan keringkan sayuran dengan banyak air, lalu potong halus.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil Parut wortel dan potong tomat ceri masing-masing menjadi 4 bagian.
Pindahkan semua bahan salad ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan quinoa yang sudah didinginkan.
- Anda dapat mencampurkan minyak zaitun, garam, jus lemon, dan sirup delima yang telah Anda siapkan dalam mangkuk terpisah dan menambahkannya ke dalam salad.
Catatan: Jika mau, Anda dapat mengubah jumlahnya, lebih disukai menambah dan menghapus.
Selamat makan.
