Bahan daging domba tandoori
1 kg daging kambing lengan atau kaki domba
Beberapa lembar daun salam
Minyak zaitun
Lada hitam
Timi
Garam
Persiapan tandoori domba panggang
Langkah pertama dalam tandoor domba panggang adalah mengasinkan daging. Pertama, masukkan daging ke dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun, garam, merica, timi dan daun salam ke dalam mangkuk. Taruh daging di lemari es untuk istirahat selama 2 jam.
Setelah 2 jam, keluarkan daging dari lemari es. Taruh daging di atas nampan. Taruh saus yang Anda siapkan untuk merendam daging di atas daging. Kemudian atur oven uap hingga 100 derajat dan masak daging selama 2,5 jam. Jika Anda tidak memiliki oven uap, Anda juga bisa menambahkan air ke nampan tempat Anda memasak daging dan memasaknya.
Keluarkan dari oven saat daging Anda matang setelah 2,5 jam. Anda bisa memotong potongan daging dan menyajikannya.
Selamat makan!