Apa yang saya masak hari ini? Menu buka puasa spesial untuk hari pertama Ramadhan

Bulan Ramadhan telah dimulai. Selama bulan Ramadhan, warga melakukan penelitian tentang apa yang harus dimasak saat mereka berpuasa. Kami telah menyusun menu buka puasa yang kami siapkan untuk hari pertama Ramadhan. Jadi apa yang saya masak hari ini? Ini dia menu buka puasa 24 April ...

Sup krim sayur musim panas

Bahan:

-1 gelas kacang merah segar

-1 cangkir kacang polong segar

-3 sendok makan minyak

-1 sendok makan mentega

-1 bawang

-1 siung bawang putih

-1 sendok makan tepung terigu

-2 zucchini ukuran sedang

-3 tangkai daun bawang

Garam, lada hitam yang baru digiling

-200ml krim

Bagaimana melakukannya?

Pindahkan kacang merah segar dan bagian dalam kacang polong ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya untuk merendamnya dua kali.

Rebus selama 20 menit lalu saring.

- Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sup dalam panci dengan minyak.

Tambahkan tepung dan goreng hingga baunya hilang. Tambahkan zucchini yang Anda kupas dan potong dadu dengan kulitnya.

dan aduk perlahan.

Setelah labu dibalik beberapa kali, sayuran yang telah Anda rebus dan saring sebelumnya, 1,5 liter air mendidih,

Tambahkan garam, daun bawang cincang halus dan lada hitam.

Masak selama 15 menit dengan api sedang.

Kocok krim dalam mangkuk terpisah. 2 sendok makan air sup mendidih

Ambil secukupnya dan tambahkan ke dalam mangkuk dan biarkan krim hangat.

Tambahkan krim hangat secara perlahan ke dalam sup yang mendidih.

-Aduk beberapa kali dan angkat. Bagi menjadi mangkuk saji. Sajikan panas.

Salad: Salad kentang

Bahan:

-3 kentang (Rebus dan potong dadu)

-1 bawang bombay (blarney cincang dan digosok dengan garam)

-3 tangkai daun bawang (cincang halus)

Setengah ikat daun mint segar (cincang halus)

-Setengah ikat peterseli (cincang halus)

-Garam

-Jinten

-Lada manis

Jus setengah lemon

-1 sendok teh sirup delima

-4 sendok makan minyak zaitun

-1 sendok teh mustard

Bagaimana melakukannya?

Untuk sausnya, campur garam, bumbu, sirup delima, minyak zaitun, mustard, dan jus lemon.

Pindahkan bahan lain ke mangkuk besar. Tuang saus dan aduk.

Ambil di piring saji dan sajikan.

Hidangan utama: Resep ayam dalam kantong oven

Bahan:

-6 stik drum ayam

-2 kentang ukuran sedang

-1 buah zucchini besar

-1 wortel besar

-3 siung bawang putih

Untuk bumbunya:

-2 sendok teh lada hitam

-1 sendok teh jintan

-1 sendok teh cabai

-1 sendok teh thyme

-2 sendok teh garam

-3 sendok makan minyak zaitun

Untuk yang di atas:

-2-3 dalta rosemary

Bagaimana melakukannya?

Mulailah dengan mengasinkan ayam Anda. Dalam mangkuk yang dalam, ambil minyak zaitun, garam dan rempah-rempah. Aduk rata.

Kemudian masukkan stik drum ke dalamnya dan haluskan. Rendam selama sekitar 20 menit.

Kupas kulit wortel dan kentang, lalu potong menjadi bulat.

Cuci labu hingga bersih. Cincang dengan bentuk bulat tanpa mengupas kulitnya.

Tambahkan sayuran di atas ayam yang sudah direndam. Terakhir, buang kulit bawang putih, bagi menjadi dua dan tambahkan.

Aduk ayam dan sayuran dengan baik.

Pindahkan semua bahan ke dalam kantong oven. Ikat mulut kantung. Bor lubang kecil di beberapa tempat.

Siapkan loyang atau loyang. Tempatkan kantong oven. Panggang dalam oven 180 derajat selama kurang lebih 30 menit.

-Setelah matang, pindahkan dari kantong oven ke piring dan sajikan dengan rosemary segar.

Makanan penutup: Puding nasi oven

Bahan:

-5 gelas susu

-1 gelas gula pasir

-3 sendok makan tepung terigu

-1 gelas teh beras (gelas teh kecil)

-2 gelas air untuk merebus nasi

Bagaimana melakukannya?

-Ambil 1 gelas teh beras dan 2 gelas air dalam panci kecil dan rebus sampai nasi melunak dan menyerap air dan biarkan dingin.

Dalam panci berukuran sedang, ambil susu, pati, dan gula, lalu aduk rata.

-Tambahkan nasi rebus di atasnya. Setelah susu direbus dengan api besar hingga mendidih, masak dengan api sedang hingga mengental.

-Mereka akan sedikit encer dari pada konsistensi puding, anda bisa memegang sendok sambil mengaduk dan merasakannya semakin berat.

- Bagi puding nasi, yang konsistensinya hilang, di atas peralatan oven dengan jarak 1 jari di atasnya dan letakkan wadah di atas loyang.

-Buka pemanggang oven, taruh puding beras di rak paling atas oven dengan nampan. Tambahkan 1 liter air ke dalam nampan.

Masak genangan susu hingga berwarna kecokelatan. Ambil puding beras dari oven, perhatikan air panasnya.

Biarkan istirahat hingga mencapai suhu kamar. Sajikan di lemari es jika Anda mau.

Selamat makan.

Tulisan Terbaru