Sumber makanan lain yang tidak kalah pentingnya dengan susu dan produk olahannya untuk bayi tidak diragukan lagi adalah telur. Telur, yang menempati urutan teratas dalam daftar sarapan ibu-ibu pada periode pertama gizi, terutama untuk waktu yang lama, merupakan sumber yang kaya zat besi, seng, dan kalsium bagi bayi. Namun, beberapa informasi penting yang harus diperhatikan ibu yang memiliki alergi dan masalah berat badan pada bayinya sangat penting untuk pertumbuhan bayi yang sehat.
Pertanyaan tentang berapa banyak bayi yang mengalami reaksi alergi terhadap telur yang akan mengonsumsi vitamin yang terkandung dalam telur belum terjawab di benak banyak ibu. Selain itu, jawaban atas pertanyaan seperti bagaimana sebaiknya bayi dengan penyakit kardiovaskular dalam keluarganya mengkonsumsi telur, dan bagaimana sebaiknya konsumsi telur pada anak yang kelebihan berat badan belum menemukan ruang yang cukup di benak ibu. Ahli Gizi Serra Arslan dari Rumah Sakit Universitas İstinye menjawab pertanyaan tentang konsumsi telur pada bayi:
Kuning telur atau putih untuk bayi?
Gizi yang cukup dan seimbang sangat penting untuk kesehatan, pertumbuhan dan perkembangan selama masa bayi. Masa kehidupan yang dimulai sejak lahir dan berlanjut hingga usia 2 tahun merupakan masa yang sangat kritis ketika kebutuhan makro dan mikronutrien tinggi karena pertumbuhan yang pesat, 90 persen perkembangan otak selesai, mikrobiota usus menjadi dewasa dan perilaku makan. berkembang.
Karena ASI saja tidak dapat memenuhi kebutuhan gizi bayi setelah 6 bulan pertama, maka pemberian MPASI sebaiknya dimulai pada bulan ke-6 dengan energi yang tinggi dan kandungan protein yang cukup sesuai dengan kapasitas lambung bayi yang kecil. Makanan yang mudah didapat dan murah untuk diberikan dalam nutrisi pelengkap adalah dasar dari diet yang sukses.
Telur juga merupakan salah satu makanan paling dasar untuk memenuhi kekurangan zat gizi mikro seperti zat besi, seng, kalsium, dan vitamin B selama periode ini. Telur adalah makanan pendamping yang relatif murah dan berharga yang rendah lemak, kaya vitamin dan mineral, mudah dimasak, mudah dihaluskan.
Pada bayi, 1 butir kuning telur rebus dapat diberikan pada usia 6-8 bulan, dan 1 butir telur utuh per hari mulai bulan ke-8.
Telur puyuh sebaiknya diberikan paling banyak seminggu sekali.
Telur puyuh yang dapat dimasak dan dikonsumsi dengan cara yang sama seperti telur ayam merupakan salah satu jenis telur yang dapat dikonsumsi oleh bayi. Bertentangan dengan kepercayaan populer, kandungan protein telur puyuh tidak berbeda. Sama halnya dengan telur ayam, dalam 100 gram telur puyuh mengandung 13 gram protein.
Namun telur puyuh memiliki kandungan zat besi, seng, kalium dan natrium yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Karena telur puyuh mengandung estrogen, jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan pubertas dini. Untuk itu sebaiknya diberikan pada bayi seminggu sekali, tidak setiap hari, melainkan dimasak padat.
Berat badan bayi Anda bukanlah halangan untuk konsumsi telur
Terlepas dari ada tidaknya riwayat penyakit jantung dalam keluarga, jika tidak ada alergi telur, sumber protein kualitas terbaik yang bisa dikonsumsi setiap bayi setiap hari adalah telur. Telur dapat dikonsumsi tanpa mengabaikan fakta bahwa telur akan memperpanjang masa kenyang bahkan pada bayi yang memiliki masalah berat badan bahkan berat badan lebih tinggi dari bulannya.
Pada bayi yang hanya menderita sembelit, memberikan telur bersama minyak zaitun dalam bentuk telur dadar setiap dua hari sekali akan meningkatkan motilitas usus.
Susu bisa dikonsumsi dengan telur
Meskipun diketahui bahwa kalsium mengurangi penyerapan zat besi, pemikiran yang salah bahwa susu dan telur tidak dapat dikonsumsi, sayangnya, berlaku di masyarakat kita.
Agar makanan yang mengandung zat besi dianggap sebagai sumber zat besi, maka penyerapan zat besi dalam tubuh harus tinggi, dan karena zat besi dalam telur tidak setinggi penyerapan zat besi pada daging merah dan ayam, maka tidak ada salahnya mengkonsumsi susu dan telur secara bersamaan.
Alergi telur biasanya lewat pada usia 2-3 tahun.
Alergi makanan adalah respons abnormal sistem kekebalan terhadap konsumsi makanan apa pun, bau, produk apa pun yang dihasilkan dari makanan atau bahan tambahan makanan.
Saat mendiagnosis alergi makanan, dengan perkembangan metode biokimia, perubahan dalam program nutrisi pasien telah menjadi bagian dari pengobatan daripada diagnosis. Perawatan nutrisi yang berhasil setelah alergi terhadap makanan apa pun meningkatkan kualitas hidup pasien secara signifikan dan terkadang (anafilaksis) menyelamatkan hidup.
Pada bayi yang disusui, pemberian makan ibu diatur terlebih dahulu, dan makanan alergen dikeluarkan dari makanan bayi dalam transisi ke makanan tambahan. Alergi susu dan telur biasanya terjadi pada usia 2-3 tahun. Ketika program diet dimulai, diet harus dilakukan minimal 6 bulan, kemudian harus dievaluasi ulang oleh spesialis alergi anak.
Perhatikan makanan berikut untuk melindungi bayi Anda dari alergi.
Makanan yang harus dikeluarkan bayi dengan alergi telur dari makanan ibunya; roti dengan telur ditambahkan atau digoreng saat disiapkan, pita Ramadhan, kebab pitas, pancake, wafel, donat, muffin, semua produk pastry, kue, kue krim, puding, profiterol, kue basah, beberapa makanan penutup susu, karamel krim, es krim, meringue , makanan penutup dengan serbat, kue kemiri dan biskuit lainnya, jenis makanan penutup, souffle, mie, mie, beberapa jenis pasta instan dan spageti, makanan dan saus salad instan, mayones, meringue, coklat, beberapa permen permen, bakso, hamburger, bakso ladybudu .
Jika makanan ini tertulis di label makanan, produk tersebut tidak boleh dikonsumsi:
•Putih telur
•Kuning telur
• Bubuk telur
• Globulin
• Livetin
• Ovalbumin
Ovomusin
Ovomukoid
Ovovitellin
Juga diperlukan dalam kehamilan
Konsumsi telur pada ibu hamil sangat penting untuk memperoleh protein berkualitas dan mengubah makanan berbasis protein menjadi protein tubuh dengan kecepatan tinggi. Pada ibu hamil yang kesulitan mengkonsumsi telur setiap hari; daging, ayam, ikan, keju, yogurt, dll. Keseimbangan dapat dibuat dengan menyesuaikan jumlah konsumsi makanan hewani.
Apakah Gemetar Saat Berdiri Berbahaya?
