Bibir Dilber adalah salah satu citarasa masakan Turki yang unik. Resep bibir lidah yang menarik perhatian dengan bentuk dan rasanya ini sebenarnya bisa disiapkan di rumah dalam beberapa jam. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat bibir lidah yang membuat semua orang terpesona dengan rasanya yang luar biasa, berikut resep bibir lidah:
Bahan untuk Resep Dilber Lip
5 cangkir tepung
2 telur
1 cangkir yoghurt
1 gelas minyak
1 sendok makan cuka
1 bubuk pengembang
1 sendok teh garam
Kacang kenari cincang kasar
Adonan yang mudah digulung: Pati
Bahan untuk bagian atasnya:
100 g mentega
2 sendok makan minyak
Bahan untuk serbat:
4 gelas gula pasir
4 gelas air
Jus lemon seperempat
Bagaimana cara membuat bibir pengencer?
Catatan: Saat membuat resep bibir Dilber, Anda harus berhati-hati membuat serbat sebelum adonan, karena Anda akan menunggu hingga dingin.
1.Tambahkan air dan gula ke dalam panci yang dalam dan didihkan.
2. Setelah mendidih selama sekitar 5 menit, tambahkan jus lemon dan didihkan selama 20 menit lagi dengan mengecilkan bagian dasarnya.
3. Saat serbat memiliki konsistensi sedang, biarkan dingin.
4. Untuk adonan, campur telur, minyak, cuka dan garam dalam mangkuk.
5. Kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder.
6. Jika sudah menjadi adonan empuk yang tidak lengket di tangan, bagi menjadi dua bagian yang sama besar dan bentuk 12 meringue kecil dari masing-masing bagian.
7. Letakkan meringue yang sudah Anda siapkan di atas nampan dengan tepung dan diamkan selama sekitar satu jam.
8. Buka 12 meringue pertama satu per satu dengan menaburkan kanji di bagian atas dan bawah.
9. Tempatkan meringue yang Anda buka di atas satu sama lain dengan menaburkan pati di antara mereka.
10. Dan gulung lagi hingga menjadi satu adonan setebal 4mm.
11. Lakukan hal yang sama dengan 12 kelenjar lainnya.
12. Potong adonan yang Anda gulung dengan cetakan bulat. Anda juga bisa menggunakan gelas teh jika mau.
13. Di antara lingkaran yang sudah Anda potong, taruh kenari yang sudah Anda tumbuk di alu, tutupi dan letakkan di atas loyang.
14. Tambahkan mentega dan minyak dalam wajan kecil dan lelehkan.
15. Oleskan pada makanan penutup.
16. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
17. Tuang serbat yang sudah didinginkan di atas makanan penutup.
18. Anda dapat menambahkan kenari di atas serbat pencuci mulut bibir Dilber.
Selamat makan!
