Untuk memastikan telurnya segar, masukkan air setinggi 4-5 jari ke dalam mangkuk. Jatuhkan telur ke dalam air. Jika telur tenggelam ke dasar, berarti telur masih segar. Jika mengapung di atas air, berarti telur Anda sudah tua dan sebaiknya Anda tidak menggunakannya.