Strawberry mengandung sekitar 90% air. Stroberi kering lebih tinggi nilai gizinya daripada stroberi biasa karena cairannya dikeringkan dan vitamin, protein, dan karbohidratnya meningkat.
Resep pengeringan stroberi
Cuci stroberi dan buang bagian hijaunya.
Potong stroberi menjadi 2 bagian jika kecil, dan 4 jika besar.
Letakkan kertas roti di atas loyang dan jika Anda ingin mengurangi kemungkinan lengket ke nol, Anda bisa meletakkan kertas roti di bawah kertas roti.
Inti; Aturlah bagian belakang di atas kertas, bukan bagian yang dipotong, agar stroberi tidak menempel. Pastikan juga tidak ada potongan stroberi yang saling bersentuhan.
Keringkan stroberi panggang dengan suhu 90 derajat selama 3 jam. Pastikan stroberi mengering secara merata.
Mendinginkan stroberi kering
Sampai stroberi benar-benar dingin, Anda tidak bisa memastikan apakah sudah benar-benar kering. Jadi ambil kertas roti dari oven dan biarkan stroberi berdiri pada suhu kamar selama setengah jam.
Jika Anda memotong stroberi menjadi dua dan tidak melihat permukaan yang lembap, artinya stroberi benar-benar kering.
Jika stroberi kurang dikeringkan, biarkan mengering dalam oven 90 derajat setidaknya selama setengah jam.
Pink Delima Spesial
