Karbohidrat sederhana; Itu ditemukan dalam makanan seperti gula putih dan madu. Kompleks, dengan kata lain, karbohidrat yang sulit dicerna adalah makanan seperti roti, nasi, bulgur, pasta dan mie. Buah-buahan dan buah-buahan kering juga mengandung karbohidrat. Salah satu syarat paling mendasar dari pola makan sehat adalah mengurangi konsumsi karbohidrat sederhana dan gula serta menggantinya dengan karbohidrat kompleks. Makanan berkarbohidrat memberikan produksi energi dalam tubuh kita. Setidaknya setengah dari kalori yang kita konsumsi setiap hari harus dipenuhi dari makanan berkarbohidrat.
KAPAN?
Karbohidrat diperlukan tubuh kita untuk menjadi sehat. Tapi waktu konsumsi juga penting untuk hidup sehat dan berat badan ideal. Lebih sehat mengonsumsi makanan berkarbohidrat di siang hari. Jika ada makanan berkarbohidrat saat makan malam, sebaiknya pergi tidur 4 jam setelah makan, jika memungkinkan. Memotong makanan 2 jam sebelum tidur; Penting untuk kesehatan sistem pencernaan dan tidak adanya lemak di dalam tubuh. Kesalahpahaman umum adalah bahwa buah sama sekali tidak bersalah. Namun konsumsi buah sebaiknya dihindari selama dua jam terakhir sebelum tidur.
DIMANA?
Konsumsi makanan sambil berdiri, di depan TV atau komputer membuat kita makan lebih cepat. Studi ilmiah dilakukan; Terungkap bahwa orang yang makan di depan TV menerima lebih banyak kalori daripada orang yang mengonsumsi makanan di meja. Karbohidrat cepat dikonsumsi; Ini meningkatkan gula darah lebih cepat dan menurunkannya lebih cepat. Untuk alasan ini, penting untuk mengonsumsi makanan semacam itu secara perlahan. Pada saat yang sama, pencernaan karbohidrat dimulai di mulut, jadi penting untuk mengonsumsi makanan dengan mengunyahnya dengan baik. Untuk mengontrol kadar gula darah dengan mudah, Anda harus menghindari ngemil dan makan cepat di depan TV / komputer.
BAGAIMANA? Beberapa makanan berkarbohidrat meningkatkan dan menurunkan gula darah lebih cepat dari yang lain. Keadaan ini menyebabkan kita lebih cepat cepat lapar dan mendapatkan lemak dari daerah perut. Misalnya roti tawar, dibandingkan roti gandum utuh; menurut nasi bulgur; Pisang meningkatkan gula darah lebih cepat dari apel. Untuk alasan ini, penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan berkarbohidrat secara seimbang dan tidak hanya memuat satu variasi.
Suhu konsumsi dan gaya memasak makanan juga penting dalam kaitannya dengan gula darah. Semakin panas makanan berkarbohidrat yang dikonsumsi, semakin cepat gula darahnya meningkat. Misalnya, sepotong roti tawar yang baru keluar dari oven dan sepotong roti gandum memiliki kalori yang sama, tetapi roti putih dapat menyebabkan penambahan berat badan yang lebih banyak.
Satu kentang memiliki rata-rata 70 kalori. Meskipun keduanya merupakan hidangan yang diolah dengan kentang, salad kentang lebih sehat daripada kentang tumbuk. Karena tumbukan dapat meningkatkan gula darah lebih cepat daripada salad kentang, hal ini dapat menyebabkan lebih banyak lemak di area perut Anda.
MENGAPA DEMIKIAN? Makanan berkarbohidrat harus dimasukkan dalam menu makanan kita. Karena tubuh menyediakan energi dasar dari makanan tersebut. Karbohidrat kelompok sereal juga kaya vitamin B dan buah-buahan kaya vitamin C. Sekali lagi, kelompok ini adalah sumber serat dalam makanan kita. Serat penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan menghindari masalah seperti sembelit. Ketika karbohidrat yang dikonsumsi tidak cukup, tubuh menggunakan protein dari makanan untuk menghasilkan energi. Ini dapat menyebabkan kerusakan pada semua sistem tubuh kita, terutama otot kita.
SIAPA? Semua orang. Kebutuhan harian seseorang akan makanan berkarbohidrat dan makanan berkarbohidrat apa yang harus dipilih; Kalori harian, usia, jenis kelamin, temuan darah, obat-obatan yang digunakan berkaitan erat dengan tingkat metabolisme. Secara umum ibu hamil, ibu menyusui, anak-anak, remaja dan atlet memiliki kebutuhan karbohidrat yang lebih tinggi. Makanan karbohidrat mana yang harus mereka pilih juga tergantung pada temuan darah mereka dan apakah mereka penderita diabetes atau tidak.
PILIH KARBONHIDRAT YANG TEPAT, SIMPAN BELLY
MERAH (Hindari) KUNING (Terbatas) HIJAU
Roti putih Roti dedak Roti gandum utuh
Nasi Bulut Beras Utuh
Pasta klasik Pasta gandum utuh Pasta integral
Kentang tumbuk Kentang panggang Salad kentang
JANGAN DATANG KE GAME PERMEN BROWN!
Sementara gula merah lebih sehat daripada gula putih, kalori gula putih dan gula merah hampir sama. 1 gram gula putih sama dengan 4 kalori, 1 gram gula merah sama dengan 3,6 kalori. Dengan kata lain, jika berlebihan dalam jumlah konsumsinya, efeknya tidak berbeda dengan gula putih.
KALORI ROTI PUTIH DAN ROTI BUTIR SELURUH SAMA!
1 potong roti tawar dan roti gandum memiliki kalori yang sama. Namun, roti gandum membuat Anda kenyang lebih lama. Mereka yang mengonsumsi roti gandum memiliki kalori harian yang lebih rendah dibandingkan mereka yang lebih memilih roti putih dengan makanan lain. Oleh karena itu, lebih mudah bagi mereka untuk menjaga berat badan idealnya.
APA ITU 1 SETIAP ROTI SAMA?
1 LATCH SOUP
2 MAKAN SIANG DIISI KOPI-PASTA-KACANG-KACANG-BULGUR-BERAS
1 UAP KENTANG SEDANG
½ JAGUNG BOILED
4 BANYAK KENTANG
1 TANGAN PUTIH AYAM
2 BISKUIT DIET MANIS
¼ SITT
