Bahan untuk Sauerkraut:
1 kubis merah
1 sendok garam batu
1 sendok teh garam lemon
Bahwa
Cuka
Persiapan kubis merah:
Potong halus 1 kubis merah ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok garam batu di atasnya dan gosok dengan cara meremasnya dengan tangan Anda. Tekan kubis merah sampai toplesnya penuh.
Taruh 1 gelas air, 1 gelas cuka dan ulangi sampai toples penuh. Tambahkan 1 sendok teh garam batu dan 1 sendok teh garam lemon lalu tutup rapat. Balikkan stoples agar menyatu. Simpan di kulkas.
Selamat makan
