Tepsi kebab hanyalah salah satu hidangan Antakya yang lezat. Daging dan sayurannya dipilih dengan cermat, semua bahan ini dibagi menjadi potongan-potongan kecil bersama dengan baju besi, dan rasa yang enak muncul. Anda bisa membuat rasa yang luar biasa ini di rumah Anda. Ini resep kebab nampan ...
Bahan:
-1 kg daging giling (daging sapi / domba jika diinginkan)
-1 bawang bombay (cincang halus)
-1 ikat peterseli (cincang halus)
-2 paprika hijau (cincang halus)
-3 siung (ditumbuk)
-1/2 sendok teh jintan
-1/2 sendok teh garam
-1/2 sendok teh lada hitam
-1/2 sendok teh cabai merah
-4 sendok makan mentega (lelehkan)
-1,5 sendok makan pasta merica
-1 gelas air (untuk mengencerkan pasta lada)
-1 tomat (untuk topping)
-1 merica (untuk topping)
-1 cabai merah (untuk topping)
Bagaimana melakukannya?
Campur daging giling, bawang bombay, peterseli, lada hijau, bawang putih, jinten, garam, lada hitam dan cabai dalam mangkuk atau nampan masak dan uleni sampai bersih.
Saat bahan-bahan tercampur rata, oleskan campuran daging cincang di atas loyang bulat dan ratakan dengan menekannya dengan tangan.
Iris menjadi 8 irisan dengan bantuan pisau.
Tuangkan mentega cair ke atas kebab dan oleskan ke seluruh bagian dengan bantuan kuas.
Campur pasta merica dengan air dan tuangkan campuran ke atasnya.
Setelah menata paprika dan irisan tomat yang anda potong menjadi dua, masak dalam oven bersuhu 190 derajat selama 40 menit dan sajikan panas.
Selamat makan.
