5 resep pizza Italia populer

Negara pertama yang terlintas dalam pikiran ketika berbicara tentang pizza tidak diragukan lagi adalah Italia. Di negara ini di mana Anda dapat menemukan restoran pizza di setiap jalan; Koki pizza mengambil alih toko roti di usia yang sangat muda dan menawarkan pizza paling enak untuk kekasih mereka. Namun, alih-alih menyantap pizza Italia di Italia, Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah! Kami telah membagikan 5 resep pizza Italia populer untuk Anda.

Margherita Pizza

Bahan:

Untuk adonan:

-1 bungkus sampai kering

1 sendok teh gula

-1 sendok teh garam

-1,5 gelas air hangat

-3 sendok makan minyak zaitun

-4,5 cangkir tepung

Untuk saus pizza;

-1 tomat besar

-1 sendok makan pasta tomat

-1 gelas teh air panas

-3 siung bawang putih

-3 sendok makan minyak zaitun

-1 sendok teh kemangi kering

Mint dengan ujung sendok teh

1 sendok teh gula

-Garam

Bagaimana melakukannya?

Uleni adonan dengan baik selama 15-20 menit. Buat pasta seperti permen karet.

- Gunakan 3/4 sendok makan minyak zaitun dalam proses pembentukan adonan dan 3/4 sendok makan minyak zaitun dalam proses menguleni untuk membuat adonan lembut dan biarkan hingga dua kali lipat di lingkungan yang hangat.

-Anda bisa mendapatkan 2 pizza berukuran sedang dengan ukuran ini.

- Adonan hasil fermentasi kita buka dengan tangan kita dan olesi dengan kuah yang sudah kita siapkan sesuai selera.

-Kami menyusun keju mozzarella kami, tomat ceri yang diiris tipis dan memasukkannya ke dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Dalam 2 atau 3 menit terakhir dari proses memasak terkontrol, kami juga menaburkan kemangi yang kami potong menjadi potongan-potongan di atas pizza kami dan menyelesaikan waktunya.

Saat panas, Anda bisa mengiris dan menyajikan.

Pizza marinara

Bahan:

-230 gram adonan pizza

-120 gram saus tomat

-5 gram timi kering

-5 gram bawang putih

-15 gram minyak zaitun

Bagaimana melakukannya?

Buka adonan pizza dengan tangan Anda dan bawa ke ketebalan pizza. Oleskan saus tomat di atasnya. Tambahkan bawang putih cincang.

Taburi dengan timi dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Panggang pizza selama 3-4 menit dalam oven batu 350 derajat dan sajikan.

Pizza Quattro Stagioni (Pizza sepanjang musim)

Bahan:

Untuk adonan;

-130 gram tepung terigu

-15-20 gram minyak zaitun

-50 gram air

-1 sendok teh garam

Untuk hal di atas;

-100 gram tomat,

-180 gram mozzarella,

-100 gram daging ham,

-20-30 gram terong bakar,

-7-8 buah zaitun hitam,

-50 gram jamur porcini,

-Segar kemangi

-Timi

Bagaimana melakukannya?

Biarkan adonan disiapkan dengan tepung, air, garam dan minyak zaitun extra virgin istirahatkan selama 24 jam dalam porsi 170 gram.

-Untuk adonan kami yang kami buka dengan tangan; Oleskan saus yang disiapkan dengan tomat, kemangi segar, dan timi.

-Tambahkan keju mozzarella, ham daging sapi, terong panggang, zaitun hitam, dan jamur porcini, lalu panggang dalam oven batu 180 derajat selama 3-4 menit, untuk memasak normal.

Di oven rumah, Anda bisa memasak selama 35-40 menit.

Pizza Frutti Di Mare

Bahan:

Untuk yang di atas:

-1 kaleng bubur tomat

-1 bola keju mozzarella

-6 jamur

-1 kaleng tuna (Anda bisa menggunakan cumi-cumi atau makanan laut lain)

-Timi

Untuk adonan:

-550 gram Tepung

-5 gr ragi

-1 sendok teh gula pasir

-1 sendok makan minyak zaitun

-300 ml air

-Garam

Bagaimana melakukannya?

Untuk adonan pizza, campur ragi, garam, gula pasir, minyak zaitun dan air dalam mangkuk yang dalam dan aduk pada pengaturan mixer yang paling rendah.

Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan. Gulung adonan dan tutup dengan kain dan diamkan selama 3 jam.

Bagi adonan yang tersisa menjadi tiga bagian yang sama dan putar dengan roller atau dengan tangan.

Oleskan saus tomat dan keju mozzarella di atas dasar pizza.

Letakkan irisan jamur dan tuna di atasnya. Taburkan thyme dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 250 derajat selama 5-6 menit.

Sajikan dengan cara diiris.

Pizza Napoli

Bahan:

-3,5 cangkir tepung

-1,5 gelas air hangat

-1 sendok makan ragi instan

1 sendok teh gula

-5 sendok makan minyak zaitun

-2 bola mozzarella

-7-8 tomat ceri

-2 sendok makan caper

-1 tuna ukuran sedang

-1 sendok makan pasta tomat

-5-6 lembar daun kemangi segar

-2 sendok teh timi

-3 sendok teh garam

Bagaimana melakukannya?

-Ambil air hangat ke dalam mangkuk adonan. Tambahkan ragi dan gula dan biarkan selama 5 menit. Tambahkan garam dan minyak zaitun.

-Tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu ayak dan uleni selama 5 menit. Jika perlu tambahkan tepung. Tutup dan biarkan berfermentasi.

-Potong mozzarella dan tomat menjadi bulat. Rendam caper dalam air sebentar untuk menghilangkan garam berlebih.

Untuk saus pizza, tambahkan pasta tomat, setengah sendok teh garam, 1 sendok teh timi, dan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam mangkuk dan pengocok.

Tekan adonan dengan tangan Anda di atas meja yang sudah diberi tepung dan buka adonan dengan bentuk bulat dan tipis.

-Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Pertama, olesi mozzarella bulat, lalu tomat dan bahan lainnya di atas adonan pizza.

-Panggang pizza yang telah Anda siapkan dalam oven 180 derajat yang telah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit.

Ambil pizza dari oven dan hiasi dengan caper, daun kemangi, timi, dan minyak zaitun, lalu sajikan.

catatan: Bahan yang sama umumnya digunakan dalam membuat adonan pizza. Anda dapat membuka tipis atau tebal sesuai keinginan Anda.

Selamat makan.

Tulisan Terbaru