6 resep brokoli yang akan membuat Anda berdamai dengan brokoli

Bagaimana Anda ingin berdamai dengan brokoli, yang muncul di cuaca dingin dan kami ragu untuk membawanya ke rumah kami? Cobalah resep brokoli yang lezat! Kami telah membagikan banyak resep untuk Anda seperti sup brokoli yang creamy, brokoli bungkus dan brokoli dengan saus bechamel. Berikut 6 resep brokoli yang akan membuat Anda berdamai dengan brokoli.

Sup brokoli yang creamy

Bahan:

-2 ikat brokoli

-1 bawang

-6 gelas air

-2 sendok makan minyak zaitun

-1 sendok teh garam

-1 sendok teh lada hitam yang digiling kasar

-2 sendok makan krim

-1/4 seikat adas

Bagaimana melakukannya?

Potong bawang menjadi kubus.

Panaskan minyak zaitun dan masak bawang bombay hingga menjadi sedikit merah muda.

Goreng brokoli yang sudah dibersihkan dengan bawang bombai selama 3-4 menit.

Tambahkan garam dan merica.

Tambahkan air ayam dan air. Setelah brokoli direbus dan lembut, dapatkan konsistensi yang halus dengan bantuan blender.

-Tambahkan krim dan rebus selama 2-3 menit lagi dan angkat.

Brokoli dengan saus bechamel

Bahan:

-1 kg brokoli

-1 sendok makan mentega

-1 cangkir minyak

-3 sendok makan tepung

-2 setengah cangkir susu

-Garam

-Lada hitam

Bagaimana melakukannya?

Pertama, rebus brokoli dan biarkan dingin, lalu untuk saus béchamel, lelehkan mentega terlebih dahulu dan tambahkan minyak.

-Mari kita tambahkan tepung dan panggang sebentar. Kemudian matikan kompor, tambahkan susu kita, aduk sebentar, nyalakan kembali kompor dan aduk hingga mendidih.

-Setelah masak, tuangkan sedikit saus ke dalam borcam, taruh keju parut di atasnya dan tambahkan brokoli dengan memotongnya.

-Lalu mari kita tuangkan semua saus kita ke atasnya dan taburi keju.

Masak sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu -220 derajat.

Quiche brokoli

Bahan:

Untuk isian quiche;

-1 bungkus krim

-1 sendok teh keju

-2 telur

-2 sendok makan susu

-1/2 gelas keju dadih (keju feta semi-skim jika diinginkan)

-1 sendok teh garam

-1 sendok teh lada hitam yang digiling kasar

-1 brokoli kecil

Untuk adonan quiche;

-270 gram tepung (2 gelas)

-180 gram mentega (dingin)

-1 telur

-1,5 sendok teh garam

Bagaimana melakukannya?

Persiapan adonan quiche;

Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega dingin dalam porsi kubus di atas tepung yang diayak.

Campur terigu dengan mentega menggunakan ujung jari, tambahkan bahan lainnya dan uleni dengan cara melipat.

Saat adonan memiliki konsistensi yang homogen, bungkus dengan cling film dan istirahatkan selama 30 menit di lemari es.

Atur oven ke 165 derajat. Tepung sedikit adonan quiche dan tipiskan di antara dua kertas yang sudah diminyaki.

Olesi cetakan kue bundar yang sudah dijepit dengan baik, beri tepung sedikit dan letakkan adonan quiche ke dalam cetakan dengan benar.

-Taruh sedikit lubang di alasnya dengan garpu dan letakkan kertas yang sudah diminyaki di atasnya. Tempatkan beban pemanggang (buncis, kacang-kacangan) di atas kertas minyak.

Masak pertama selama 10 menit dan keluarkan dari oven.

Persiapan nat internal;

Rebus brokoli dalam air asin dan tiriskan airnya sampai bersih.

-Tambahkan krim, susu, keju labne, telur ke dalam mangkuk.

Kocok dengan pengocok. Tambahkan brokoli rebus dan dingin. Bumbui dengan garam dan merica, lalu campur dadih keju.

-Tuang lesung ke dalam adonan quiche yang Anda masak untuk pertama kali dan panggang selama 15 menit lagi.

Dinginkan dan sajikan sampai adukan menyerap sendiri.

Bungkus brokoli

Bahan:

-250 gram brokoli

-1 bawang putih

-2 sendok makan yoghurt

-1/2 jus lemon segar

-2 sendok makan minyak zaitun

-1 sendok makan keju Roquefort yang sudah dihancurkan

-1 roti tortilla gandum utuh

-1/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh lada hitam

-1 sendok teh cabai

-1 sendok teh thyme

-1 sendok teh mint

Bagaimana melakukannya?

Rebus air dalam jumlah banyak di dalam panci yang dalam. Rebus brokoli yang batang dan daunnya sudah dibersihkan selama 6-7 menit dalam air mendidih.

- Potong bawang putih yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan gosok dengan garam. Tambahkan yogurt, cabai, timi dan mint, lalu aduk.

Dalam mangkuk terpisah, campur jus lemon segar dengan minyak zaitun dan lada hitam.

Potong brokoli rebus kecil-kecil setelah ditiriskan airnya. Taruh di piring saji dan campur dengan minyak zaitun dan saus lemon.

Panaskan roti tortilla gandum utuh di atas oven atau kompor. Oleskan saus yoghurt yang sudah Anda siapkan di atasnya.

Taburkan keju Roquefort yang sudah dihancurkan. Tambahkan brokoli rebus. Bungkus roti tortilla dengan rapat, lalu potong menjadi dua dengan pisau dan sajikan.

Pasta brokoli panggang

Bahan:

-1 bungkus pasta pipa tebal dan panjang

-1/2 brokoli rebus kecil

-1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh garam

Untuk saus bechamel:

-2 gelas susu dingin

-2 sendok makan tepung

-3 sendok makan mentega

1 sendok teh garam

-1 sendok teh lada hitam

Untuk yang di atas:

-120 gram keju cheddar parut

Bagaimana melakukannya?

Masukkan mentega ke dalam panci yang dalam, tambahkan tepung saat meleleh dan mulailah memanggang.

-Lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit untuk mendapatkan kekentalannya. Di satu sisi, teruslah mengaduk.

-Ketika Anda mendapatkan minyak, tambahkan garam dan lada hitam, angkat dari kompor.

Rebus pasta dengan banyak air, garam dan minyak zaitun, lalu saring.

Potong halus brokoli dan campur dengan pasta.

Pindahkan pasta ke dalam ovenware keramik yang sudah diminyaki dan tuangkan saus bechamel di atasnya. Panggang dalam oven 180 derajat selama 5-6 menit.

-Lalu keluarkan dan tambahkan keju cheddar parut dan panggang lagi. Saat keju meleleh dan berwarna kecokelatan, keluarkan dan sajikan.

Pizza brokoli

Bahan:

Untuk adonan;

-1 gelas teh susu hangat

-1 sendok teh gula pasir

-1 bungkus ragi segar

-1 gelas air hangat

Tepung sebanyak yang Anda dapat

-Garam

-50 g mentega

Untuk hal di atas;

-200 gr sosis

-250 gr keju cheddar segar

-2 tomat

-Lada hitam

-Pulper merica

-Garam

-1 brokoli kecil

-1 sendok teh pasta tomat

Bagaimana melakukannya?

-Taruh sedikit tepung ke dalam mangkuk pencampur dan buka bagian tengahnya seperti kolam.

-Tambahkan ragi, gula dan air hangat ke area terbuka dan lelehkan ragi.

Setelah ragi mengembang, tambahkan susu, garam dan mentega dan mulailah menguleni.

Tambahkan tepung dan uleni sampai menjadi adonan lembut.

Tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 1 jam.

Oleskan kertas minyak di atas nampan pizza bundar dan oleskan adonan yang sudah kamu simpan dengan tangan sesuai dengan ukuran baki.

Bentuk pizza dengan menekan sisi-sisinya dengan tangan Anda.

-Kupas tomat, potong dadu, tiriskan jus tomat dan taruh dalam mangkuk.

-Potong jus menjadi lingkaran dan tambahkan pada tomat.

Tambahkan garam, lada hitam dan cabai di atasnya dan aduk.

Parut tomat dan taruh di piring terpisah.

Oleskan pasta tomat di atas adonan pizza.

- Oleskan campuran sosis di atas salç.

-Panggang adonan di dalam oven yang sudah anda panaskan sebelumnya dengan suhu 200 C hingga adonan berubah menjadi agak merah muda.

-Setelah masak, taburkan cheddar parut diatasnya dan bagi menjadi bunga dan susun brokoli yang sudah dicuci.

- Masukkan kembali ke dalam oven dengan suhu yang sama dan masak hingga keju meleleh.

Sajikan panas dengan cara diiris.

Selamat makan.

Tulisan Terbaru