Membuat kue keju lemon tidak sesulit yang Anda pikirkan. Jadi, bagaimana Anda membuat kue keju lemon terbaik?
Bahan kue keju lemon:
Untuk pangkalan:
1 bungkus biskuit oatmeal
50 gram mentega cair
Untuk krim:
200 gram keju labneh
1 cangkir yoghurt
2 telur
2 sendok tepung terigu
bumbu dari 1 lemon
1 sendok teh vanilla
1 gelas gula
Untuk saus lemon:
50 gram mentega
1 gelas teh gula
1 butir telur
1 sendok teh kulit lemon
2 sendok jus lemon
Persiapan kue keju lemon:
Gulung biskuit menjadi tepung. Tambahkan mentega cair ke dalamnya dan aduk. Tekan adonan biskuit dengan baik dan taruh di dasar loyang. Biarkan istirahat di lemari es selama 30 menit. Masukkan keju dan yogurt ke dalam mangkuk dalam dan aduk dengan mixer. Tambahkan gula dan terus mengaduk sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus. Tambahkan telur dan kocok perlahan. Tambahkan tepung, kulit lemon, dan aduk. Keluarkan adonan biskuit dari lemari es dan tuangkan adonan keju ke atasnya. Panggang dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Untuk mendinginkan kue, taruh di lemari es.
Untuk menyiapkan saus lemon, tambahkan bahan saus dalam mangkuk tahan panas. Masukkan ke dalam mangkuk berisi air dan masak dengan diaduk. Sisihkan agar saus menjadi dingin. Saat Anda akan menyajikan, tuangkan saus lemon ke atas cheescake.
Selamat makan!
