Boza adalah salah satu rasa paling berharga yang mengingatkan kita pada masa kecil kita di hari-hari musim dingin. Setiap kali kami mendengar suara 'bozaaaa' dari jalanan bersalju, kami akan senang. Meskipun kami belum pernah mendengarnya sekarang, kami masih menyukai boza.
Kami tidak akan kehilangan rasa ini karena kami tidak bisa mendapatkan boza kapan pun. Itulah mengapa kami ingin memberi tahu Anda cara membuat boza. Sebelum memberi tahu cara membuat boza dengan resepnya yang praktis dan menyenangkan, yuk kita beri sedikit informasi tentang boza.
Apa itu Boza?
Ini adalah minuman Turki kuno yang difermentasi, non-alkohol dan bahan bakunya adalah millet.
Bagaimana cara minum Boza?
Siapa pun yang Anda tanyakan, satu-satunya jawaban yang akan Anda dapatkan ketika Anda bertanya bagaimana cara minum boza adalah dengan buncis panggang. Untuk alasan ini, jangan mulai membuat boza tanpa pergi dan membeli buncis panggang Anda.
Bagaimana Boza disimpan?
Anda sebaiknya menyimpan brownies di lingkungan yang sejuk selama maksimal 10-12 hari.
Apa manfaat Boza?
* Berkat struktur fermentasi, ia memberikan ASI terutama untuk ibu yang baru saja melahirkan dan menyusui.
* Mencegah zat karsinogenik dalam tubuh.
* Ini memiliki efek probiotik.
* Asam laktat yang terbentuk selama fermentasi memfasilitasi pencernaan.
* Sangat bermanfaat untuk perut.
* Memiliki efek menenangkan saraf.
* Ini memberikan ketahanan dalam tubuh untuk banyak infeksi.
* Memberikan pembentukan bakteri menguntungkan dalam tubuh.
* Bisa disebut roti cair dalam hal nilai karbohidrat dan protein.
* Ini menyediakan sebagian besar kebutuhan energi karena vitamin B yang dikandungnya. Artinya harus sering dikonsumsi terutama oleh ibu hamil dan atlet.
Bagaimana Boza dibuat?
Boza bukanlah proses yang sulit seperti yang Anda pikirkan. Mari kita mulai tanpa ketidaksabaran lagi.
Bahan:
* 3 gelas bulgur
* 2 cangkir nasi
* 3 gelas gula pasir
* Maya
*Wadah
Pembuatan:
Rendam bulgur Anda pada malam sebelumnya. Keesokan harinya tambahkan nasi pada bulgur yang sudah direndam dan rebus. Setelah proses mendidih selesai, hancurkan dengan baik dengan bantuan mixer lalu saring dengan saringan. Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam panci dan taruh di atas api kecil. Tambahkan gula di atasnya. Aduk hingga meleleh lalu angkat dari api.
Anda dapat mencegahnya menggumpal dengan mencampurkan campuran ini, yang dibiarkan mendingin pada suhu kamar, dari waktu ke waktu. Saat campuran menjadi hangat, tambahkan ragi yang Anda hancurkan dalam air dan tutup mulut. Simpan selama 2-3 hari dengan perkiraan suhu 25 derajat. Namun, Anda kadang-kadang dapat membukanya untuk pencampuran.
Jika setelah 3 hari Anda mengawasi, barang rampasan Anda sudah siap.
Anda bisa menyajikannya dengan kayu manis dan buncis.
Selamat makan.
