Split sup kacang

Bahan

1/2 kg kacang polong (disortir, dicuci)

1 bawang bombay besar (dicincang)

2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

susu

1/2 ikat dill (cincang halus)

Persiapan untuk

Masukkan minyak dan bawang bombay ke dalam panci dan masak hingga bawang bombay menjadi transparan. Tambahkan kacang polong dan aduk sedikit lagi. Tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. Kacang polong dimasak sampai empuk. Jika anak Anda tidak melihat adas di dalam sup tetapi tidak memakannya, Anda dapat menambahkan adas sebelum sup Anda dimasukkan ke dalam robot. Air dan susu ditambahkan ke sup robot sampai mencapai kekentalan yang diinginkan dan direbus satu batu lagi. Jika Anda memiliki anak yang mengalami masalah gas, Anda dapat menambahkan 1 sendok teh bubuk ketumbar ke dalam sup.

Dr. Catatan oleh Enver Mahir Gülcan

Karena siklus hidupnya yang pendek dan dapat diamati, tanaman yang secara historis penting digunakan oleh Gregor Mendel dalam penelitian genetiknya adalah sayuran dengan kadar pati, serat, antioksidan, karoten dan protein yang tinggi. Kacang polong lebih kaya vitamin C dibandingkan kacang-kacangan lainnya. Selain vitamin C, di dalamnya mengandung mineral seperti vitamin A, vitamin B, zat besi, fosfor dan kalium. Berkat kaya serat, kacang polong melindungi dari penyakit kardiovaskular dan memiliki efek keseimbangan pada gula darah. Karena mengandung sejumlah besar zat serat yang mudah diatasi, ia memiliki efek yang sangat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan juga mengurangi risiko serangan jantung. Sekali lagi, persentase serat yang tinggi ini tetap berada di perut untuk waktu yang lama. Jadi, itu menjaga tingkat energi tubuh konstan dengan mengatur kenaikan dan penurunan kadar gula dalam darah. Dengan kandungan seratnya yang kaya, ini mengurangi risiko kanker usus dan merupakan sumber yang baik untuk anak-anak kita yang mengalami sembelit.

Resep: Ay┼če Nil Dinler, Koki Eksekutif

www.kidsgourmet.com.tr

Tulisan Terbaru