Pertanyaan tentang resep dan bahan masakan apa sajakah yang menjadi bahan penelitian masyarakat. Daging korban yang disembelih pada hari pertama Idul Adha dikemas dan ditempatkan di lemari. Setelah anggota keluarga mengeluhkan bahwa penyangraian kurban yang dilakukan pada hari pertama agak kasar, pertanyaan tentang bagaimana membuat daging panggang yang enak tersebar di mulut mulai dipertanyakan. Berikut resep dan bahan-bahannya ...
APA SAJA BAHAN UNTUK Panggang?
1 kg daging sapi potong dadu
1 bawang bombay ukuran sedang
3 atau 4 siung bawang putih
Sedikit minyak
Waktu konstruksi: 45 menit
BAGAIMANA CARA MEMBUAT DAGING SAPI?
Dalam wajan ukuran sedang, tempatkan daging sapi panggang yang dipotong dadu. Nyalakan api dan mulailah memasak daging tanpa menambahkan apapun kecuali terus diaduk.
Saat daging dalam wajan mulai berubah warna dan daging mulai mengeluarkan sarinya, tambahkan sedikit minyak. Panaskan kompor dengan api kecil dan lanjutkan memasak sambil sesekali diaduk.
Saat daging dimasak, kupas bawang bombay dan bawang putih di tempat terpisah. Kemudian potong bawang menjadi empat bagian. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih utuh ke dalam wajan. Masak dengan semua bahan sampai daging mendapatkan kembali airnya.
Jika daging kehabisan jus sebelum daging dimasak, tambahkan sekitar setengah gelas teh air mendidih dan masak daging sebentar. Setelah daging benar-benar matang dan mencapai konsistensi kenikmatan Turki, tambahkan sedikit garam dan ambil hidangan dari kompor dan sajikan.
