Hingel, yang disebut dengan nama berbeda di setiap daerah, merupakan sejenis ravioli. Apalagi engsel yang selama ini dikenal sebagai bagian dari kawasan Erzum banyak diproduksi di Sivasta. Hingel mantı, yang lebih dikenal sebagai metez dan Circassian mantı, dibuat dalam proporsi yang lebih besar daripada mantı lainnya. Anda bisa membuat ravioli hingel dengan kentang atau plain. Dalam resep ini, kami membagikan versi daging cincang untuk Anda. Kami membagikan bahan untuk ravioli hingel yang bisa dengan mudah Anda bentuk dan segera siapkan dengan bahan rumahan Anda.
Hingel ravioli
Bagi yang menyukai ravioli dari berbagai daerah, kami membagikan resep hingel ravioli. Cara membuat Hingel ravioli di rumah cukup mudah. Berikut bahan-bahannya ...
Bahan;
-2 gelas air
-3 telur
-1,5 sendok teh garam
-5-6 cangkir tepung (Tambahkan tepung sampai menjadi adonan yang keras.)
Untuk mortir internal;
-Setengah kilo daging giling
-2 bawang bombay cincang halus
Sedikit peterseli
-Garam
-Lada hitam
-Lada manis
Bagaimana melakukannya?
Uleni semua bahan adonan hingga menjadi adonan yang keras.
Tutupi dengan kain lembab dan diamkan selama setengah jam.
-Tarik semua bahan untuk bahan interior ke mesin cuci.
Kemudian giling adonan, yang Anda istirahatkan selama setengah jam, dengan bantuan penggilas adonan.
Potong menjadi bentuk bulat dengan gelas air.
-Taruh 1 sendok makan mortar isian yang telah Anda siapkan di tengah tangan dan gunakan dua jari
keriting.
Jika mau, Anda bisa menutupnya seperti donat atau memotongnya menjadi persegi dan membentuknya menjadi segitiga.
Kemudian rebus dengan air asin.
Anda bisa menyajikannya dengan yogurt bawang putih dan saus mentega.
Selamat makan.
