- Dalam oven
- 6+ Orang
- 20 menit (Waktu Persiapan)
- 40 menit (Waktu Memasak)
Bahan pembuatan
5 butir telur (harus pada suhu ruangan)
1,5 cangkir gula
1 gelas tepung
Setengah gelas pati
1 bungkus vanilla
1 bungkus baking powder
1 cangkir air panas
Persiapan untuk
Pertanyaan bagaimana cara membuat kue bolu adalah salah satu pertanyaan yang sangat membuat penasaran oleh para penggemar kue. Jika ingin menyiapkan kue lezat yang dijual di toko kue, pertama-tama Anda perlu mempelajari cara membuat kue bolu. Saat membuat adonan kue bolu, perlu memperhatikan tip tertentu. Jika tidak, adonan Anda akan kempes dan menjadi seperti biskuit. Jika Anda ingin adonan kue bolu Anda memiliki kue bolu yang lembut dan rapuh, Anda harus mengikuti petunjuk yang akan kami berikan sebentar lagi. Lantas, bagaimana cara membuat kue bolu? Berikut adalah tahapan dan tip konstruksi ...
Langkah pertama: Kuning telur dan putih telur dipisahkan. Separuh gula dikocok dengan kuning sampai menjadi krim. Kemudian ditambahkan tepung, pati, vanili, baking powder dan air panas dan diaduk.
Langkah ke-2: Setengah sisa gula ditambahkan ke putih telur dan diaduk sampai mengeras untuk waktu yang lama dan berubah menjadi putih. Tambahkan putih telur 2-3 kali ke dalam adonan lainnya (jangan langsung ditambahkan) dan aduk searah dengan bantuan spatula.
Langkah ke-3: Jangan pernah mengocok, putih telur tidak akan keluar. Ini dipindahkan ke cetakan dan dimasak dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat tanpa membuka tutupnya. (Kami tidak melumasi tepi cetakan, tidak akan lepas dari tepi jika Anda meletakkan kertas tahan minyak di bawahnya dan memberikan bentuk seperti di video.)
Langkah ke-4: Panggang dalam oven selama 50 menit. Periksa dengan tusuk gigi dan keluarkan dari oven. Taruh terbalik di atas panggangan dan tunggu sampai dingin.
Langkah ke-5: Setelah dingin, keluarkan dengan pisau. Jika disimpan selama 1 hari, Anda dapat memotong dan membentuknya dengan lebih mudah. Anda juga bisa membungkusnya dengan cling film dan membekukannya atau menyimpannya di lemari es selama beberapa hari.
Apa trik kue bolu?
Saat menyiapkan adonan kue bolu, perlu memperhatikan sejumlah trik. Jika Anda mematuhi dimensi bahan yang akan kami berikan dan memperhatikan tipnya, adonan kue bolu Anda akan sesuai dengan konsistensi yang Anda inginkan.
-Anda perlu memastikan bahwa semua bahan berada pada suhu ruangan.
-Telur dan gula harus diaduk rata.
- Kocok telur dan gula pasir hingga putih menjadi kuning muda.
