Dilara Kocak
Meskipun kami telah menyatakan di setiap kesempatan bahwa cara terbaik untuk menurunkan berat badan adalah dengan "makan makanan yang seimbang dan meningkatkan aktivitas kehidupan sehari-hari", bisa dikatakan, "Legenda" menyebar lebih cepat. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda tiga legenda yang tidak benar dan penjelasan ilmiahnya. Agar sehat, jangan menyulitkan hidup Anda, pilihlah yang lebih fleksibel tapi dalam kerangka gizi tertentu.
LEGENDA 1
Lupakan wortel, jagung, dan kacang polong dalam menu makanan
FAKTA: Sayuran ini mengandung serat yang lambat dicerna dan meningkatkan perasaan kenyang. Alih-alih menghilangkan sayuran bertepung ini dari makanan harian Anda, Anda dapat dengan mudah mengkonsumsinya dengan sayuran lain.
Wortel: Ini adalah antioksidan yang baik dengan vitamin A yang dikandungnya. Mengandung 42 kalori per 100 gram (kira-kira satu ukuran sedang). Setengah wortel berukuran sedang menyumbang 67 persen untuk kebutuhan harian vitamin A. Wortel adalah salah satu sumber karotenoid yang paling terkenal. Karena vitamin A juga larut dalam lemak, maka harus dikonsumsi dengan menambahkan minyak untuk meningkatkan ketersediaan hayati wortel. Dalam diet penurunan berat badan, jika wortel dimasukkan ke dalam salad hijau sebagai pewarna, Anda dapat dengan mudah mengkonsumsinya, tetapi jika ingin hanya mengonsumsi salad wortel, dapat dianggap sebagai hidangan dengan yogurt dan roti gandum.
Jagung (segar): Jagung; Ini adalah sumber yang baik dari B1 (tiamin), B5 (asam pantotenat), folat, serat, vitamin C, fosfor dan magenta. Ini mendukung kesehatan jantung dengan kandungan folatnya. Folat membantu mengurangi kadar homosistein serta mencegah kelainan kelahiran. Selain itu, melindungi memori dengan kandungan tiaminnya yang tinggi. Ini mendukung produksi energi bahkan di bawah tekanan dengan bantuan asam pantotenat. Alih-alih 1 potong roti, Anda bisa makan 2 sendok makan jagung rebus atau 1 cangkir popcorn.
Kacang polong: Mengandung 84 kalori per 100 gram. Ini mencegah sembelit dengan kandungan serat larutnya dan efektif dalam melindungi kesehatan jantung, terutama dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan kandungan 8 vitamin, 7 mineral, serat dan proteinnya, kacang polong merupakan makanan penting yang harus dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari. Ini adalah sumber vitamin C, vitamin K, mangan, serat, folat dan tiamin yang sangat baik. Ini juga merupakan sumber vitamin A, fosfor, vitamin B6, protein, niasin, magnesium, riboflovin (vitamin B2), tembaga, besi, seng, dan kalium yang baik.
Kacang polong mengandung nutrisi penting terutama untuk kelangsungan kesehatan tulang. Fungsi vitamin K dalam hal ini. Selain itu, penting untuk kesehatan jantung dengan kandungan asam folat dan vitamin B6 yang dimilikinya.
LEGENDA 2
Jangan ngemil di luar waktu makan
FAKTA: Makanan ringan di antaranya adalah penolong terbesar dalam pengendalian nafsu makan! Selain itu, mencegah Anda makan terlalu banyak pada makanan utama. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda perlu mengonsumsi 5-6 kali sehari, dengan cara ini keseimbangan gula darah dan percepatan metabolisme akan lebih mudah. Namun, yang penting di sini adalah makanan apa yang kita pilih untuk camilan. Anda harus menghindari keripik, gula, dan kue berkalori tinggi. Anda dapat membuat pilihan yang sehat sekitar 100 - 200 kalori. Kombinasi protein dan serat dalam camilan akan memuaskan Anda. Sebagai contoh; 1 - 2 sendok makan selai kacang dengan irisan apel, buttermilk dengan biskuit gandum atau buah dengan yogurt rendah lemak atau aprikot dan kenari kering.
MITOS 3
Hindari daging merah
FAKTA: Tidak adanya daging dalam makanan sehari-hari tidak berarti lebih sedikit kalori yang dikonsumsi, seperti dalam pola makan vegetarian. Pikirkan seperti ini; pai krim, kentang, dan kentang goreng dilapisi tepung roti. Semuanya adalah makanan bebas daging, tetapi semuanya mengandung banyak kalori dan lemak.
Jadi jangan berasumsi bahwa setiap makanan vegetarian akan membantu Anda menurunkan berat badan.
Ada perbedaan besar antara mengonsumsi berbagai keju berlemak, gorengan, dan makanan ringan dengan mengonsumsi lebih sedikit sayuran dan buah-buahan yang diproses, makanan biji-bijian, dan kacang-kacangan. Jika Anda akan memilih pola makan tanpa daging, Anda harus memperhatikan label informasi makanan vegetarian, kudapan dan kembang gula. Jangan lupa bahwa daging merah dengan lemak yang terlihat adalah bagian dari pola makan yang sehat.
Daging merah merupakan sumber penting zat besi, magnesium, dan seng dalam makanan sehari-hari. Konsumsi yang tidak lengkap dapat menyebabkan kesulitan tumbuh kembang dan konsentrasi, terutama pada anak-anak dan remaja.
