Bahan:
1 liter susu
2 sendok tepung beras
2 sendok makan tepung terigu
1 gelas gula
1 dada ayam
2 buah permen karet damar wangi
1 sendok mentega
1 bungkus vanilla
Persiapan dada ayam asli:
Rebus dada ayam dan setelah dingin, tusuk dengan sangat halus. Masukkan ke dalam mangkuk berisi air dan ganti air sesering mungkin agar ayam terpisah dan kehilangan rasa.
Masukkan tepung beras, kanji, gula pasir, vanili, dan damar wangi ke dalam 1 panci, lalu aduk. Tambahkan susu dan aduk dengan mengocok.
Letakkan campuran di atas kompor dan kocok hingga mencapai konsistensi seperti puding.
Ambil dari kompor dan kocok dengan mixer selama 5 menit.
Setelah meremas fillet ayam secara menyeluruh, tambahkan dan aduk.
Tuang campuran ke dalam nampan kaca besar dan tunggu hingga dingin.
Anda bisa menyajikannya dengan menaburkan kayu manis.
Selamat makan
