Bahan susu nuriye:
800 gram baklava yufka
300 gram mentega
2 cangkir hazelnut kering
Untuk serbat:
2 gelas air
2 cangkir susu
2,5 cangkir gula
Persiapan nuriye dengan susu:
Lelehkan mentega, olesi loyang. Oleskan 3 adonan di atas nampan, olesi mentega dan taburi hazelnut. Sebarkan 3 adonan lagi dan ulangi. Lanjutkan hingga adonan selesai. Setelah memotong baklava dan menuangkan sisa mentega di atasnya, masak dalam oven bersuhu 170 derajat yang diinginkan hingga berwarna kecokelatan.
Untuk serbat, rebus air dan gula di dalam panci. Saat gula larut, rebus selama 10 menit lagi. Setelah diambil dari kompor masukkan susu dan aduk terus hingga sirup hangat. Tuang sirup hangat di atas baklava panas.
Selamat makan
