Kami telah mengumpulkan resep dan bahan Güllaç untuk Anda. Dengan datangnya bulan Ramadhan, resep Güllaç, salah satu citarasa tak terpisahkan dari loh Ramadhan, mulai menjadi bahan penelitian warga. Selama ini banyak orang menghabiskan waktu di rumah mereka akibat virus Corona, mereka ingin mencoba dan membuat banyak rasa di rumah. Ini adalah salah satu rasa di Güllaç. Jadi bagaimana Güllaç dibuat, apa resep dan bahan-bahannya?
Apa Güllaç?
Nama kata "Güllü Aş" telah mengambil bentuk saat ini dengan transformasi dari kata "Güllü" menjadi "mawar" pada waktunya. Makanan penutup, yang memiliki nama ini karena adanya air mawar, dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Güllaç, makanan penutup susu, adalah makanan penutup yang identik dengan bulan Ramadhan. Itu diambil sebagai hadiah untuk rumah yang dikunjungi sebagai tamu di bulan Ramadhan.
Di mana Güllaç makanan penutup yang terkenal? Sejarah Güllaçın
Güllaç telah menjadi salah satu makanan penutup tradisional masakan Turki sejak tahun 1400-an. Dalam buku Arif Bilgin, Ottoman Palace Cuisine, dikatakan bahwa güllaçın memasuki istana Ottoman pada tahun 1489. Güllaç, yang konon dibuat di istana oleh Ali Usta dari Kastamonu, juga disajikan sebagai baklava di Kastamonu.
BAHAN ROSE
10 daun güllaç
1,5 liter susu
2 cangkir gula
Kacang kenari
2 sendok makan air mawar (opsional)
Untuk yang di atas:
Fishnet Pistachio
Kenari
Biji delima
Persiapan Resep Güllaç
Masukkan susu dan gula ke dalam panci dan panaskan, gula larut sepenuhnya.
Susu dibiarkan hangat pada suhu kamar.
Jika susu mendidih, makanan penutup Anda akan menjadi adonan, jadi harus sedemikian rupa agar tidak gosong, lalu kami taruh makanan penutup di atas nampan.
Kami meletakkan bagian mengkilap dari daun Güllaç di atas nampan yang dalam.
Kami menuangkan satu atau dua sendok susu di atasnya sehingga semua sisi basah.
Mari ulangi proses yang sama untuk lima daun rosemary, dan setelah membasahi lapisan ke-5, taburkan kenari pada lapisan ini dan taburi daun rosemary lainnya dengan cara yang sama.
Mari kita ambil segelas gula dari sisa gula susu.
Mari tambahkan 2 sendok makan air mawar dan tuangkan di atas makanan penutup.
Simpan makanan penutup di lemari es.
Setelah diistirahatkan minimal 2-3 jam, Anda bisa menyajikannya dengan mendekorasi jika diinginkan.
