Jika Anda mengalami masalah refluks asam yang parah, Anda mungkin perlu melakukan perubahan signifikan dalam diet Anda. Pemicuan gejala refluks pada waktu sarapan dapat berdampak buruk sepanjang hari, jadi sarapan adalah makanan yang harus dimiliki oleh pasien refluks.
Karena setiap orang memiliki toleransi yang berbeda terhadap makanan yang berbeda, disarankan untuk mengidentifikasi makanan yang buruk secara individual dan mengatur makanannya sesuai dengan itu. Namun, beberapa makanan klasik di meja Turki lebih cenderung menyebabkan masalah saat sarapan untuk pasien refluks.
Jika Anda suka minum kopi atau teh di pagi hari dan ini tidak memperburuk refluks Anda, Anda beruntung.
Namun, minuman ini seringkali memperburuk gejalanya dengan mengendurkan otot-otot di antara perut dan kerongkongan. Karena otot-otot ini bertindak sebagai penghalang antara lambung dan kerongkongan, saat rileks, cairan pencernaan lambung naik ke kerongkongan, menyebabkan peradangan dan iritasi.
Teh mint, coklat panas, minuman berkafein, dan minuman beralkohol adalah minuman lain yang dapat menyebabkan masalah serupa. Teh herbal seperti kamomil bisa menjadi alternatif yang baik. Susu umumnya dapat ditoleransi dengan baik, tetapi susu skim akan menjadi pilihan yang lebih baik daripada susu skim. Susu almond dan kedelai juga dapat mengurangi keasaman lambung, tetapi penelitian sedang berlangsung.
Buah dan jus tidak boleh disertakan dalam sarapan untuk pasien refluks jika memiliki kandungan asam. Jus jeruk dan jus tomat dapat memperburuk kerongkongan yang sudah teriritasi karena kandungan asamnya. Selain itu, asam dalam makanan ini dapat mengaktifkan enzim pencerna protein yang disebut pepsin, dan pepsin, yang diaktifkan di kerongkongan, akan merusak lapisan dalam kerongkongan. Jus apel, pisang, alpukat, semangka, dan pir bisa menjadi alternatif yang lebih baik dan lebih sedikit asam.
Umumnya, roti dan sereal tidak memperburuk gejala refluks asam. Namun, makanan pembuka, kue kering, dan kue manis yang sangat berlemak memperlambat proses pengosongan perut. Jika perut sudah penuh, maka kemungkinan besar akan naik ke kerongkongan dengan adanya refluks isinya. Mungkin benar untuk memilih makanan dengan kandungan serat tinggi sebagai gantinya.
Oleh karena itu, bagi pasien refluks, disarankan agar protein yang dimakan saat sarapan harus rendah lemak atau dimasak dengan sedikit lemak. Daging tanpa lemak, telur rendah lemak atau telur rebus lebih disukai daripada sosis berlemak. Selai kacang berbahan dasar sayuran, sosis kedelai atau tahu juga bisa dikonsumsi.
Kesehatan Segera
