Berkat antioksidan yang terkandung dalam cuka anggur, cuka anggur memiliki kandungan yang kaya dalam hal kesehatan manusia. Cuka anggur, yang dikenal sebagai pengabaian salad dan makanan, juga digunakan di bidang kecantikan. Persiapan cuka anggur sangat sederhana. Namun, yang perlu Anda ketahui hanyalah proses fermentasi. Semakin baik Anda melakukan proses fermentasi, semakin sukses Anda mendapatkan cuka anggur. Pertama-tama, penting untuk mengetahui apa arti fermentasi. Fermentasi adalah proses fermentasi makanan seperti buah, sayur, yoghurt, roti penghuni pertama dan yogurt buatan sendiri dalam waktu yang lama. Produk fermentasi memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Yang terpenting dari ini adalah probiotik dan prebiotik yang kita miliki.
Cuka ada di bagian atas produk fermentasi. Jadi bagaimana cuka anggur dibuat? Apa saja triknya? Berikut adalah persiapan cuka anggur ...
Persiapan cuka anggur
Bahan
-1,5 kilogram anggur apa pun yang Anda inginkan
-2,5 liter air
-1/2 gelas teh buncis
-2 sendok makan madu
1 sendok makan garam
Bagaimana melakukannya?
Pisahkan anggur dari batangnya dan pindahkan ke toples kaca.
Tambahkan air ke dalamnya dan tutup rapat selama 20 hari.
-20. Di penghujung hari, ambillah ibu cuka di atasnya.
Tambahkan garam, madu dan buncis dan biarkan selama 30 hari.
Kemudian Anda bisa menyaring dan mengonsumsinya
Apa saja triknya?
-Bunda cuka dibutuhkan untuk proses fermentasi dalam produksi cuka.
Induk cuka adalah lapisan seperti gel yang terbentuk saat Anda pertama kali menyiapkan cuka.
Simpan lapisan ini dan gunakan untuk cuka Anda di masa mendatang.
Bahan yang membuat ibu cuka muncul; buah-buahan alami dan air minum alami, kacang-kacangan seperti buncis dan bulgur.
-Warna cuka ibu Anda dapat berubah sesuai dengan jenis cuka yang Anda buat.
- Pastikan buah yang Anda gunakan alami.
Gunakan buah yang paling manis, jangan tambahkan bagian yang busuk.
- Buah busuk mencegah cuka Anda berfermentasi.
Jika Anda tidak memiliki ibu cuka, Anda dapat menggunakan madu alami dan tetes tebu alami.
Jangan pernah mengupas buah.
-Memotong buah menjadi potongan kecil membantu Anda mendapatkan hasil yang cepat.
Gunakan air minum.
Jika Anda mengeringkan cuka untuk pertama kalinya, pastikan untuk menggunakan buncis, bulgur, dan madu organik untuk induk cuka.
Gunakan stoples kaca.
Gunakan sendok plastik sebagai pengganti logam dan kayu.
Tutup mulut stoples dengan kain katun tipis atau regangan.
-Jaga stoples yang tertutup rapat di tempat yang sejuk, kering dan gelap hingga 20 hari.
Buka tutupnya dan aduk setiap -2 hari.
-Setelah menunggu 20 hari lagi, ambil ibu cuka.
Kemudian, masukkan cuka Anda melalui kain katun tipis dan masukkan ke dalam botol kaca.
Pada tahap ini, Anda bisa mempermanisnya dengan madu.
catatan: Resep ini berlaku untuk toples 5kg. Jika mau, Anda bisa mengurangi jumlahnya dan menentukan sesuai keinginan Anda.
Selamat makan...
